易商讯
当前位置: 首页 » 资讯 » 生活 » 正文

螃蟹怎么做面条(螃蟹煮面条怎么做好吃窍门)

放大字体  缩小字体 发布日期:2023-12-04 17:06:41
导读

我的家乡,有一种传统习俗:“上车饺子下车面“。可能有的朋友不太理解。很简单,就是离家时要吃一顿饺子,俗称”滚蛋饺“,吃了这顿饺子就离家远行。而下车面,就是从远方回家的人,进门要的第一餐要吃一顿面条,有吃了面条栓住腿脚不让他再离开家之说。这个习俗不知从多少年前开始流传,但一直被大家遵循着。今天就给大家分享一下我家乡的下车面。海边的人,面条当然要跟海鲜有关。无论是打卤面还是炝锅面,都有家乡的海鲜在里面

我的家乡,有一种传统习俗:“上车饺子下车面“。可能有的朋友不太理解。很简单,就是离家时要吃一顿饺子,俗称”滚蛋饺“,吃了这顿饺子就离家远行。而下车面,就是从远方回家的人,进门要的第一餐要吃一顿面条,有吃了面条栓住腿脚不让他再离开家之说。这个习俗不知从多少年前开始流传,但一直被大家遵循着。

今天就给大家分享一下我家乡的下车面。海边的人,面条当然要跟海鲜有关。无论是打卤面还是炝锅面,都有家乡的海鲜在里面。今天我分享给大家的是螃蟹煮面,只需一只螃蟹,让白水煮面条变得鲜香无比,好吃极了。

如果您说梭子蟹在北方冬天可有点价高,那没有关系,各种贝类、海鲜等都可以啊,就是炝个锅这么简单,就可以让您鲜掉眉毛。快来与我一起品味这海边人家独有的鲜香吧!

所用食材:梭子蟹380克 油 盐 挂面 葱 姜 香菜适

1准备食材。

2将梭子蟹用刷子刷一下。要刷得仔细些哦!因为等一会它要带壳下锅的。

3将梭子蟹蟹壳向下,肚脐的一面向上,然后对半切开。注意,一定要切开后再剪开捆绑的蟹足的皮圈,因为蟹是活的,切开后再剪我们的手才不容易被夹到。

4锅中放入比平时炒菜多一点的油烧热,然后放入切开的蟹。要将切开面先煎一下,然后再煎其它部位,并加入葱姜片。

5当梭子蟹整体变红后就可以了。

6加入适量的沸水,大火再煮五分钟。一定要加沸水,不要用凉水,这样煮出的蟹更鲜,汤汁更白。

7放入适量挂面。建议大家用挂面,尽量不要用鲜切面,这样煮出的面汤汁不易浑汤。

8当面条煮至自已喜欢的软硬程度,加入适量盐调味就可以关火了。我还喜欢放一点香菜,这个随您的喜好来定。

美美的享用吧!


声明:易商讯尊重创作版权。本文信息搜集、整理自互联网,若有来源标记错误或侵犯您的合法权益,请联系我们。我们将及时纠正并删除相关讯息,非常感谢!

 
(文/小编)
免责声明
• 
本文螃蟹怎么做面条(螃蟹煮面条怎么做好吃窍门)链接:http://www.esxun.cn/news/420650.html 。本文仅代表作者个人观点,请读者仅做参考,如若文中涉及有违公德、触犯法律的内容,一经发现,立即删除,作者需自行承担相应责任。涉及到版权或其他问题,请及时联系我们,我们将在24小时内处理完毕。如涉及作品内容、版权等问题,请在作品发表之日起一周内与本网联系,否则视为放弃相关权利。
 

Copyright © www.esxun.cn 易商讯ALL Right Reserved


冀ICP备2023038169号-3