脆皮玉米是台湾有名的小吃，从前两年引入大路，在小吃行业兴起一股热潮，现在大街小巷无一不晓。玉米可谓是每家每户都会接触到的美食，不管是煮着吃，炒着吃，还是炖着吃，人们都非常喜爱。那怎么才能在家就能吃上一个美味的脆皮玉米呢？下面给大家揭晓。
一、脆皮玉米要准备的材料
玉米：1个 生粉:适量 面粉:适量 水:适量
油:适量 辣椒粉:适量 鸡蛋:1个
面包糠:适量 番茄酱
口味：咸甜 工艺：炸
二、脆皮玉米制作流程
1. 将玉米蒸熟。
2. 生粉和面粉，加点水，稠稠的就可以，然后倒进蛋液里，搅拌均匀，刷在玉米上裹上面包糠。
3. 油锅烧热，倒油，不用太多的，油热了之后就放下去炸。【翻面稍微快些，这样上色比较均匀】
4. 这种色泽程度就差不多了，撒上你自己喜欢的调料粉。喔厚后厚！美美的在家吃吧，也不用去排队买，干净卫生又好次
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