简单快手的香滑奶茶,秒杀老店的做不到,秒杀街口奶茶店是可以的,起码无添加剂。
By 木华柚柚妈 【豆果美食官方认证达人】
用料
- 奶茶(一杯量)
- 红茶 8克
- 泡茶水 80ml
- 牛奶 200ml
- 黑白淡奶 20ml
- 糖 按自己加
做法步骤
1、纯牛奶,黑白淡奶,正山小种红茶。
2、红茶称好(我用了5倍的量)
3、水用奶锅烧开,茶和水的比例1:10。
4、把红茶叶倒入开水里,泡3分钟以上,喜欢浓的再泡久些。
5、把牛奶倒入茶水中。
6、加入白糖,就让糖融化一会儿。我自己的口味是一杯奶茶的糖是35克左右,仅供参考。
7、加入黑白淡奶。
8、加热到边缘冒小泡,关火。千万不能加热到开。
9、用过滤袋把奶茶过滤几遍。
10、常温冷却后放入冰箱冷藏就可以了,还可以加入珍珠或黑钻冻增加风味。
11、也可以趁热喝,很香滑。
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