麻|辣|火|锅
在川渝当地，火锅的口味有着明显的区别
而在重庆要数九宫格火锅更加的...剑拔弩张
而这家店，完全地把这麻辣鲜香从重庆搬来了南宁！
渝青源九九重庆火锅
三大门店同庆：长湖旗舰店5周年庆
让更多的朋友知道这篇文章
并到店出示
三大门店均可享受
4月19~23日
菜品5.8折！
4月24~30日
菜品6.8折！
（详情可到店咨询）
麻辣鲜香+牛油=汤底可直接喝
锅底是一个火锅的灵魂，全牛油加入泡椒+花椒+甜酒+黄酒+高汤+中药材的现炒现买的锅底！绝逼不是中央厨房配比好发货出来的那种没营养的底料！
这底汤都可以直接喝的，那是一个有滋有味。上桌前先将牛油软化，再倒入调配好香料的锅中。红汤红亮清润，香辣可口。
九|宫|格|的|吃|法
教/学/时/间
烫｜中心格上下翻滚适合烫
毛肚、鸭肠、腰片、牛肝、肥牛，8-15秒，鲜嫩爽口。
煮｜十字格中火慢开适合煮
麻辣牛肉、黄喉、耗儿鱼，2-10分钟，锁住食材原香。
焖｜四角格文火细磨适合焖
脑花、鸭血、鹌鹑蛋、肥肠，20分钟以上，软糯入味。
新鲜涮料，美味可口
鲜毛肚：大片的鲜毛肚放在冰上保鲜，这是牛的毛肚，吃这个讲究“七上八下”，在沸锅中烫15s，涮的时间不要太长了，不然容易变老，不脆了。
而鉴定毛肚鲜不鲜的标准就是：七上八下之后毛肚表面是否起气泡！起了气泡的毛肚，才是又鲜，又脆，又有嚼劲哦！
毛肚在红艳滚烫的牛油锅中收缩又伸展，最后你送入口中的，必然是爽辣可口！别的店还吃不到哦！
雪花牛肉：雪花牛肉也就是大家口中常说的肥牛，肥牛可是火锅的最佳搭档，采用牛脊背部的优质肉，切成薄厚相宜的肉片，在锅中涮几下，搭配调好的调料入口，鲜香四溢。
菌花：这碟大红花上桌的时候就吸引了全场人的目光，摆盘可真是别出心裁！菌花+海带的搭配相得益彰！
放在最热的中间格，涮出来的菌花真的像一朵花一样，花瓣均匀地散开，形成盛开的花朵形状，吃到嘴里还是一个字——脆！不得不感叹师傅的精湛的刀工，赋予一个小小的菌花蓬勃的生命力！
秘制嫩牛肉：别看它上桌的时候其貌不扬，吃起来可是非常厚实哦！大片的牛肉，咬一口，弹滑的肉感非常强烈！滋味麻辣~香！
更多美味，到店即享！
无法抵挡的吃货热情，快来吃吧！
美味地址渝青源九九重庆火锅长湖旗舰店
长湖店:长湖金湖路口世纪君悦大酒店1楼
电话：0771-2281811
渝青源九九重庆火锅秀灵店
秀灵店:秀灵路出入境管理局旁
电话：0771-3923444
渝清源九九重庆火锅公园店
公园店：公园路6号（人民公园体育馆斜对面）
电话：0771-2820169
声明：易商讯尊重创作版权。本文信息搜集、整理自互联网，若有来源标记错误或侵犯您的合法权益，请联系我们。我们将及时纠正并删除相关讯息，非常感谢！
