石金钱龟又称黄喉拟水龟或石龟，和金钱龟外观有点接近而著称。大概分为南石（主要分布在越南以及我国南部）以及北石（主要分布中国境内），日本也有分布（外观方面跟北石中的大青相近）。而北石又分大青和小青
黄喉拟水龟是国家二级保护动物，最新的2018年国家政策，将分为野生和人工繁育区别对待（具体可以查阅相关野生动物保护条例），这样有助于乌龟保护和繁衍，对保护和发展有着积极的意义
外形特征
石龟体长椭圆形，前部略窄，后部略宽，一般15~30厘米。
头中等大，吻较尖突，头背光滑无鳞，鼓膜圆形，侧面眼后至鼓膜上方有1条窄的纵纹（南石纵纹颜色比较明显，而被色相对较浅）。
背甲隆起较小，有3条纵棱，中央背棱明显，两侧棱不清晰。其中南石壳色有黑壳、棕黑和黄壳，而北石有墨色、灰色和黄色。
腹甲较大，略与背甲之长相对，雌性腹甲平坦，雄性沿腹甲中线具纵凹陷，甲桥明显，腹甲各盾片上具对称的棕黑色斑块。
四肢扁圆，前肢5爪，后肢4爪，指、趾间具全蹼。
其实无论南石或北石，在不同环境饲养下，头色壳色都会有不同，可能是自然界动物处于自己的保护，会相应的根据周边环境调整自己的保护色。
生长环境
石龟属水陆两栖龟，野生的石龟多数栖息在丘陵地带，半山区的山涧盘地和河流水域中，也常到附近的灌木及草丛中活动。白天多数在水中游戏交配、觅食，晴天喜欢在陆地上，有时爬在岸边晒太阳。天气炎热时，常躲在水中、暗处或埋入沙中。而晚上也会有部分爬到岸上睡眠。最适合环境温度在22度~30度，15度左右进入半冬眠状态，10度左右进入深冬眠。每年11月份进入冬眠，次年3~4月份，气温回升到15度时复苏，22度时开始觅食。每次冬眠大概会减少50~100克体重。
食物习性
石龟为杂食性，喜食鱼、虾、螺、蚌、蜗牛等动物性饵料，也吃嫩植物果皮、糠、玉米、薯类、青菜等。在人工饲养条件下可以膨化饲料为主，蔬菜水果为辅。每年的4月低至10月底，活动量最大，6~9月食欲最旺，生长也最快。
发育状况
在自然条件中，石龟生长较慢，1龄龟30克左右，2龄龟80克左右，5-6龄龟500克左右。在人工养殖条件下，生长较快，自然温度下饲养，2年南石可达半斤；在温室1年可达1斤。生长速度南石最快，个头最大，个体对比：南石>大青>小青。
繁殖特性
石龟的性成熟年龄为4-5龄。野生龟体重400克以上，可做亲龟。人工养殖配组方面公母比例1:3~4，而北石可以去到1:5~6。人工饲养的3~4年石龟开始有小量蛋，但大部分不受精。石龟长年均可交配，每年5-10月份为繁殖期；广东在4月末至8月末，6-7月份为产卵旺季，这时常见雌、雄龟在水中或陆地交配。在自然环境中，交配多在夜间进行，在人工饲养条件下，常见白天在运动场或水池中相经追逐、交配。产卵于岸边坐北向南、沙土松软、隐蔽较好的场地，每年产卵1~2次，每次产卵（窝卵量）1~5枚，卵呈长椭圆形，灰白色，卵重10-20克，长径314-553厘米，短径175-267厘米。
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