新鲜草莓蛋糕
- 将烤箱预热至华氏 350 度。
- 蛋糕：一起过筛：面粉、盐和发酵粉。
- 在一个单独的碗里，混合黄油、糖、鸡蛋和香草。
- 共打 3 分钟，刮掉碗边。
- 然后将面粉混合物加入奶油混合物中，与草莓交替。打两分钟。
- 将面糊倒入两个涂有油脂和面粉的 8 英寸圆形蛋糕盘中。
- 在预热的烤箱中烘烤 25-30 分钟。
- 冷却后，在上面涂上草莓釉。
- 草莓釉：将所有成分混合在一起。
- 使用足够的草莓稀释混合物。
草莓釉
1 ⁄ 2 - 3 ⁄ 4杯碎草莓
1杯 糖粉
2汤匙 黄油，融化
1 ⁄ 2茶匙 香草
奶油和焦糖烤桃子
- 准备烧烤（中高温）。
- 将桃子切成两半，切面朝上，放在烤盘上；在桃子上撒上糖、肉桂和肉豆蔻。
- 静置直到糖开始软化，大约 10 分钟。
- 把桃子放在烤架上，加糖的一面朝下。
- 烤至嫩并略微烧焦，每边约 4 分钟。
- 将桃子的一半转移到盘子里。
- 使用电动搅拌器，在碗中搅打鲜奶油，直至形成峰状；加入1/4杯热焦糖酱，直到出现条纹。
- 用勺子舀焦糖奶油和桃子。
- 发球，通过剩余的焦糖酱。
草莓冰淇淋
- 在搅拌机中，混合米饭、水和肉桂棒。在高处搅拌 10 分钟，然后倒入一个大罐中。盖上保鲜膜，在室温下静置至少 3 小时。
- 将草莓搅拌至完全光滑，然后倒入装有米水混合物的水罐中。搅拌一下，然后通过细网筛倒入一个大量杯中，去除米粒和草莓种子。
- 将牛奶、肉桂和糖搅拌到欧恰塔中，然后在冰棒模具之间分开。插入冰棒棒并冷冻直至变硬，大约 6 小时或过夜。
- 将冻干的草莓放入食品加工机中，加工几次，直到变成粗面包屑，然后倒在浅盘上。
- 在上菜前，将每根冰棒以一定角度浸入草莓屑中。
低脂浆果蓝冷冻甜点
- 用糖搅拌 2 杯浆果。
- 静置 45 分钟，偶尔搅拌。
- 将浆果糖混合物转移到食品加工机中。
- 加入酸奶并加工至光滑。
- 通过细筛过滤。倒入烤盘中（或转移到冰淇淋机并按照制造商的说明进行加工）。不盖盖子冷冻，直到边缘变硬但中心变软。转移到处理器并混合，直到再次变得光滑。
- 返回平底锅并冷冻，直到边缘变硬。
- 转移到处理器并混合，直到再次变得光滑。
- 加入剩下的2杯蓝莓。
- 倒入塑料模具中冷冻过夜。稍微软化即可食用。
西瓜果子露
- 把西瓜切成楔形，然后把它从外皮上切下来，把果肉切成方块，把所有的种子都挖出来。
- 在食品加工机中将四分之三的果肉搅成泥，但最后四分之一在盘子上捣碎，这将使果子露更有质感。
- 将糖与柠檬汁和 1/2 杯冷水放入平底锅中，用极低的热量搅拌，直到糖溶解，糖浆变清。
- 将所有西瓜和糖浆混合在一个大碗中，然后转移到冷冻容器中。
- 冷冻 1 到 1 1/2 小时，直到边缘开始凝固。搅拌混合物，再放回冰箱一小时。
- 时间到了，将蛋白搅拌至软峰。再次搅拌冰混合物并拌入蛋清。再回到冰箱一个小时，然后再打一次并冷冻。
- 将果子露从冰箱中转移到冰箱中 20-30 分钟，然后再送达。
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