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红烧肉鸭肉怎么做好吃(红烧鸭肉做法及视)

放大字体  缩小字体 发布日期:2023-12-04 11:13:07
导读

红烧肉食材:五花肉、豆干(或干黄花菜)制作:1、五花肉切块、豆干切块,切好的肉放入锅内川烫后捞出用冷水清干净待用;2、起锅入油放入少许的白糖,开小火,用炒勺搅拌到出现起白泡,放入少许酱油搅拌,放入五花肉翻炒,加入八角、盐巴、冰糖、鸡精,翻炒片刻加入水,少许酱油,放入豆干,盖上锅盖煮20-30分钟,起锅装盘。鱼香烘蛋食材:鸡蛋、绞肉、马蹄、红、黄椒、青葱、香菇、盐、鸡精、白胡椒粉制作:1、将蛋放入容

红烧肉

食材:五花肉、豆干(或干黄花菜)

制作:

1、五花肉切块、豆干切块,切好的肉放入锅内川烫后捞出用冷水清干净待用;

2、起锅入油放入少许的白糖,开小火,用炒勺搅拌到出现起白泡,放入少许酱油搅拌,放入五花肉翻炒,加入八角、盐巴、冰糖、鸡精,翻炒片刻加入水,少许酱油,放入豆干,盖上锅盖煮20-30分钟,起锅装盘。

鱼香烘蛋

食材:鸡蛋、绞肉、马蹄、红、黄椒、青葱、香菇、盐、鸡精、白胡椒粉

制作:

1、将蛋放入容器内打散,马蹄用保鲜袋装好,用刀背拍碎

2、葱花、红、黄椒、香菇、切成丁状

3、将绞肉、葱花、红、黄椒、香菇加入蛋液内,放入少许高汤或水,调料后搅拌均匀待用;

4、起锅入油,油热入锅,入锅后,将蛋液往四周拨开形成圆圈,在锅内反复翻边至呈出金黄色即可。

炒鸭肉

食材:鸭肉、老姜、麻油、盐、鸡精、冰糖、白酒、白胡椒

制作:

1、将姜去皮切片,切丝待用;

2、鸭肉切块,汆烫后待用;

3、起锅放入麻油姜丝爆黄后将鸭肉块翻炒,加入少许酱油、盐巴、鸡精、冰糖、白酒、白胡椒翻炒片刻,加入水大火煮15分钟-20分钟左右,转小火焖煮30分钟左右即可。


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