听说我们国庆假期要去东台，侄儿启敏就告诉我们：东台的鱼汤面是很好吃的。
向东台女婿梦含求证，答曰：鱼汤面是东台的特色小吃，我们东台之行的第二天早饭就是吃鱼汤面。
于是，国庆前，有同事问我假期安排，我就很兴奋地告知，我们要去东台玩，还不忘补上一句：要去吃鱼汤面。似乎，我的东台之行就是为了鱼汤面。
接下来，我就满怀憧憬，心心念念地期待着这好吃的鱼汤面。
其实，我是吃过鱼汤面的，在我今年生日的那天。不过，烹制者是我家老王。
我平时是极喜欢吃鱼头的，尤其是鱼头汤。于是，生日那天，老王特意为我烧了鱼头汤面。
几块嫩滑的豆腐，几片白中带褐的蘑菇片，几根碧绿的香菜，几缕白中略黄的面条掩映在浓汤中----这就是老黄端到我面前的生日面。在上面再加上如意菜----香肠、豆芽、蛋丝 ，自然是无与伦比的好吃。
而东台的的鱼汤面，据说高汤是由鲜鱼、鳝骨、大骨头等用文火慢慢、慢慢地熬制成的，其味鲜美无比。
第二天早晨，我们就来到了据说是东台鱼汤面最正宗的“红灯笼茶座”。我们去得很早，里面人自然不算很多。
远远地，师傅用红色的托盘端着我们梦寐以求的鱼汤面，向我们这边走来。
鱼汤面还未上桌，一缕隐隐的香味就让我的嗅觉兴奋起来。细看，浓白的汤，汤面上浮着一层极细微的油花，细面在鱼汤里若隐若现，上面几片葱花点缀其上。
说是鱼汤，竟然没有一点儿腥味。细抿一口，只是觉得无比的醇厚，说不出来的鲜美。依据口味，我加了一点盐，撒了些许胡椒粉。再喝，就更有味了。那种淳厚鲜美伴着一丁点麻辣味，就在我的唇齿之间留恋，久久不散。于是，我的所有味蕾细胞都被唤醒了，调动了，开成了一朵朵幸福的小花。它们在我的口腔里雀跃着，欢呼着，噼里啪啦地绽放着：“好喝！”“好喝！”“好喝！”
而当鲜美的鱼汤滑过喉咙时，就像熨斗熨过，我的喉咙被抚得妥妥贴贴的，胃被熨得舒舒服服的。
心满意足地喝光所有的鱼汤，我打了个幸福的饱嗝。一转头，身旁已经站满了等待我们起身的食客。
下楼，才发现门庭若市，小小的茶社居然排着这么多吃鱼汤面的长队，我们不禁庆幸自己来早了，因为再晚一点，队伍是会排到门外的。
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