读万卷书，行万里路。现在越来越多的小伙伴常常会呼朋引伴，立志世界那么大，一定要看看！自助背包游也受到了越来越多朋友的喜爱，如果你最近有去越南河内的计划，那不要错过了河内的特色美食。
鳢(lǐ )鱼锅
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鳢鱼锅有河内第一味的名头，除了在河内非常有名外，很多去河内的资深游客中也享有盛名。Cha Ca La Vong，这里专门卖河内特产-鳢鱼锅。据说因为这家店实在太有名了，所以街名也跟著改为Cha Ca！拥挤的店面分为两层楼，餐厅的摆设虽简陋，四溢的香气令人饥肠辘辘。
鳢鱼锅是直接先平底锅上桌，然后再把预炸好的鱼块半煎半炸，依序放入茴香、姜黄粉、姜丝，以及九层塔、香菜、薄荷各少许，再撒入花生，淋上虾酱或鱼露鳢鱼锅就完成了。
越南虾饼
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越南虾饼这道菜的原料较为简单，包括西湖的淡水虾、面粉和鸡蛋。炸好之后的虾饼将极为芬芳、金色面粉皮脆脆的。当然这道菜也是很多河内吃货不能错过的。
蟹膏米线
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这道菜以米线和酸蟹汤为主，配合你的口味可以加牛蛙、牛肉、扎肉等成为你的私人专属蟹膏米线。越南朋友也很爱吃米线，因此越南也有多种美味米线俘获吃货们的胃。
蛋咖啡
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介绍了那么多好吃的，要享受河内的美味，喝的一定也不能少。越南人很喜欢咖啡，只要你到越南的任何一条街上看看就能体会。但是，河内人有一种独特的咖啡做法，叫做蛋咖啡，这是河内的特产之一。蛋咖啡是在越南咖啡上，加了一层有如蛋白霜滑顺的蛋奶泡，带来香浓与苦甜交织的口感。一家卖蛋咖啡的店叫Cafe Giang，他们还特别提供冰、热两种蛋咖啡选择。冰蛋咖啡就像冰淇淋一般，上面是厚厚一层蛋奶泡，咖啡则“躲”在最下面，要用小汤匙来吃。热蛋咖啡则是底层装有热水保温，让上层蛋奶泡与咖啡逐渐融合成，有种浓厚甜蜜口感。
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