“猪骨花胶汤”是我平时喝的最多的一味汤，主要是因为食材很容易找到。当然，可以把猪筒骨换成大梁骨（龙骨）或者排骨，但尽量去掉肥油的部分，否则，煲出来的汤会有一层油化层，对健康不益。
PS：因花旗参有提神的功效，如晚间饮用，精神衰弱者可以将这味药材去掉。
猪骨花胶汤
准 备 食 材
猪筒骨（可用排骨、龙骨、瘦肉代替，就是这么任性，有啥用啥） / 琵琶腿（或用整鸡、半鸡、鸡架代替）
小红花鱼胶 / 枸杞 / 姜 / 红枣
石斛 / 花旗参须（或用花旗参片等） / 糯米 / 鸡蛋
猪筒骨和鸡腿先焯水去脏。
我将鸡腿的肉和骨剔开了一部分，你也可以不剔开，煲三个小时，鸡腿怎样都会软烂。
将鱼胶泡水，清洗一下表面的油层，这是鱼胶晾晒过程中自然形成的，稍微洗一下就可以
将枸杞、枣、石斛、花旗参清洗一下。
泡好的鱼胶软软的，是不是很美。
小红花鱼胶健脾养胃、滋阴润肺。
我加了一些糯米，如果你不喜欢可以不加。
鸡蛋一定是提前煮好的剥了壳的哦。
准备一锅清水，将所有的食材一起放入，加块姜，盖上盖子小火煲煮二个半小时，期间别忘了撇掉浮沫。
两个半小时后，根据自己的口味加盐饮用。
整个过程也可以选择高压锅，节约时间也节约煤气，因人而异。
加入鱼胶的此汤，补血又补气，滋润养颜，开喝吧。
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