大家点名要的茴香小饼 ,今天把做法分享给大家 ,不和面不揉面 ,只需筷子搅一搅就能做成功 ,做法简单不需添加其他调料 ,香味扑鼻 ,饼子柔软好吃 ,家人一次吃五个 ,一起跟着小海学习吧
步骤如下:
1.首先我们给面盆中加入300克面粉
再加入少许盐
用筷子搅匀 ,少量多次加入水
搅拌成粘稠状
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2.面团搅拌成这样光滑细腻的状态, 再加入三克发酵粉搅匀
面团搅拌至无面疙瘩 ,盖盖放一旁醒发两倍大
3.接下来我们把提前洗净控干水分的茴香切碎 ,今天我们只需要茴香苗 ,把茴香苗切碎装盘就可以了
4.面团醒发好了 ,用筷子搅匀排气 ,这个时候的面团也很光滑劲道
5.我们给它撒上茴香碎
手套上涂抹1层食用油 ,就一块沾满茴香的面团 ,给他像我这样用手团一下 ,然后按压成这样的饼子状
平底锅预热倒油 ,依次放入拍好的饼子
要是你每天不知道吃什么做什么的话 可以关注我, 给大家分享不一样的家常美食做法
6.饼子翻面 ,烙至两面金黄熟透即可出锅
这锅香味浓郁的茴香发面小饼就做好了 ,做法特别简单 ,全程不需手黏面 ,好吃到停不下来
今天的视频就分享到这 ,我们下期再见
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