倚着绵延的海岸线，
也有八山一水一分田，
如果非要说靠山吃山，靠海吃海，
那么我大福建人可以吃的，
绝对不输广东人！
厦门的沙茶面、福州的锅边糊、泉州的牛肉汤
……
福建人被喂胖的理由，
根本数不过来！
作为稻米为生的南方人，
福建九地市，
在“嗦粉”这件事儿上，可是一致的！
不信，一起去嗦下福建这九碗粉er！
呲溜～呲溜溜～
厦门
- 冬粉鸭 -
对于Amoy郎来说，一碗冬粉鸭一定是粉er界的C位了！厦门人本命的鸭肉，炖煮出清醇的汤水，几块鸭肉或是下水，一碟酱料，再嗦上一口晶莹的冬粉，一股子爽朗的暖意淌进了全身。
福州
- 捞化 -
虎纠人离不开的一碗捞化，捞的正是米粉，这种产自莆田的兴化粉很细，所以一捞就熟，叫做捞化。捞好的米粉配上骨汤和自选的内脏、贝类……清淡滚热，再配碟虾油，滋味可是相当够！
泉州
- 湖头米粉 -
说起泉州的米粉，来自泉州安溪的湖头米粉名声那是一点儿也不小。湖头米粉细腻爽滑，最简单的家常炒粉，就足够让人胃口大开。
漳州
- 豆花粉 -
去了漳州，一定得吃碗豆花粉！看起来丝毫不搭嘎的豆花和粉淋上卤汤，选上卤料码，粉儿顺着滑溜的豆花滑进嘴里，意外地和谐。
龙岩
- 清汤粉 -
说到龙岩，自然而然就要脱口而出：清汤粉！龙岩人对清汤粉的眷恋有多深？大概就像是厦门人对沙茶面的情愫吧。看似清寡的汤水，其实炖足了大骨的鲜甜，配上些猪肉、韭菜、肉皮……这碗粉，龙岩人可以从早吃到晚。
莆田
- 兴化粉 -
产自莆田兴化的兴化粉，在莆田就是家常得不能再家常的味道了，加上些肉、虾、蔬菜等，或汤或炒，细软的米粉入口米香格外浓。
三明
- 粿条 -
在三明的各地区，各种拌粉、煮粉……真的不算少，但似乎和粉er一家的“粿条”如今更为大众。粿条口感软嫩鲜滑，可拌可汤，配上标配活肉，这味道就齐了。
宁德
- 拌水粉 -
有人说，这是宁德洋中人回家乡必吃的一碗粉，一碗拌水粉，骨汤烫鲜粉，拌上猪油和糟姜，呲溜溜地吸上一口粉，当地人的一天也就此打开。
南平
- 紫溪粉 -
到了南平，一碗来自武夷山的紫溪粉，最够味！粗米粉配上各种足味的熟料，可汤可拌，如果加点辣，更是速度让你上瘾！
喂喂喂，（hú）建人，说你呢？
你嗦的是什么粉儿？
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