春节快到了，
香肠几乎是家家户户的必备年货，
猪肉香肠、羊肉香肠、
排骨香肠，应有尽有，
但是，亲们听说过鱼肉香肠吗？
小编带你看一看
近日，小编来到内江市东兴区椑木镇农贸市场唐长芬鱼摊前，看到不少市民围观或购买鱼肉香肠。
市民购买鱼肉香肠
据了解，唐长芬养殖的鱼有红沙、江团、黄辣丁、鳕鱼等十几个品种。因受疫情影响，原本应该快速卖出的鱼滞留了下来，一两斤的鱼长到了三四斤。因为重量超标达不到酒店的标准，所以导致大部分的鱼都没了销路。就在大家为此发愁的时候，唐长芬被“逼”出一个想法，把鱼肉灌入香肠里进行销售。
活蹦乱跳的红沙鱼
唐长芬做的鱼肉香肠主要用的鱼是红沙，因它刺少，肉质细腻，深得大家喜欢，但一斤的鱼只有半斤的肉能用来做香肠，耗费大，所以鱼肉香肠的定价在22元一斤左右。顾客可以到店里买好鱼，鱼骨可以自行带回家，攘下来的鱼肉直接拿到香肠店里进行加工，做成香肠。
鱼肉香肠
鱼肉香肠从起初的不被看好，到现在的供不应求，仅仅用了一个多月的时间。一方面鱼肉的口感好是主要原因，另一方面唐长芬的养殖基地向大众公开，随时可以参观，顾客看着安心吃着放心。
鱼排骨
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