醋与食物配伍、浸泡能激活醋和食物的有效成分，更能发挥醋的养身保健作用，就像中医单方和复方的区别，醋本身就有软化血管作用，与食物配伍形成复方效果更佳。醋泡山楂你吃过吗？那它又有那些功效呢？
消除疲劳
经过长时间劳动和剧烈运动后，人体内会产生大量乳酸，使人感觉疲劳。此时补充醋泡山楂，可促使代谢功能加快，进而消除疲劳。
开胃消食
醋泡山楂中的酸性物质可溶解食物中的营养物质，促进人体对食物中钙、磷等营养物质的吸收。醋泡山楂中的挥发性有机酸和氨基酸等可刺激大脑的食欲中枢，促进消化液的分泌，提高胃液浓度，从而生津止渴，健胃消食，增进食欲。
开发智力
醋泡山楂中的挥发性物质及氨基酸等具有刺激大脑神经中枢的作用，具有开发智力的功效。
美容护肤
醋泡山楂有美容护肤、延缓衰老、减肥的作用。实践证明，经常食用醋泡山楂，能使皮肤光洁细嫩，皱纹减少，容颜滋润洁白。长期饮用醋泡山楂具有减肥功效。
做法：
1、把山楂洗干净切开去籽和蒂；
2、把洗好和切好去籽和蒂的山楂晒干；
3、把山楂放在玻璃瓶中加冰糖和醋1:1:1；
4、每天摇晃下让冰糖融化和打开盖子和排气让山楂不要漂浮在瓶口变坏；
5、一周后就可以兑水就可以喝了。
声明：易商讯尊重创作版权。本文信息搜集、整理自互联网，若有来源标记错误或侵犯您的合法权益，请联系我们。我们将及时纠正并删除相关讯息，非常感谢！
