周末女儿在家，她说“好久没吃饸烙面了，咱今天吃吧”。这个小地方还真没看到哪里吃饸烙面的，饸烙面其实是一种北方晋冀鲁豫陕五省的传统特色面食。两年前我们在石家庄生活，大街小巷都是吃饸烙面的，回到山东吃饸烙面面馆还不常见。女儿就喜欢吃各种面条，使出我的十八般武艺做吧。可能做出来的饸烙面没有外边卖的正宗，但女儿喜欢就好。正好糖尿病人吃荞麦面升糖指数低。让我家糖尿病人也一起吃饸烙面。荞麦中含有丰富的膳食纤维，丰富的蛋白质，脂肪，维生素，矿物质等，能为人体提供全面的营养，荞麦能很好的帮助人体控制血糖，血脂，控制体重，经常食用荞麦，对血糖高，血脂高和肥胖症人群有很好的作用。在山东买不到荞麦面粉 ，我只好去超市买的荞麦挂面。这是我做好的饸烙面卤汤
用到的食材：菠菜、香菇、彩椒、瘦肉、鸡蛋、黑木耳、鸡汤、油盐、葱姜，喜欢吃辣椒的加适量辣椒
锅里加适量清水，等开锅后再下挂面，把面条搅散中间点两次凉水，煮个三到五分钟就好了，盛出来过一下凉水，这样面条更筋道。
为了保证营养，另外还做炒猪肚，炝莴苣丝，最后还做了个白萝卜裙带菜汤。原来女儿小时候还经常要着去饭店吃饭。现在长大了，越来越不喜欢出去吃了。虽然我的厨艺不怎么样，但我们家有两个不讲究吃喝的爷俩，就喜欢吃我做的饭。这可能就是女儿心目中妈妈的味道吧！喜欢我的朋友点个赞，请留下您宝贵的意见，让我不断进步！
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