放假在家，不想出去人挤人，整天在家琢磨做什么好吃的美食。看到妈妈买了蘑菇，就想着吃烤蘑菇，之前看见人家做过烤香菇鹌鹑蛋，就想着是不是蘑菇也可以做一做，于是试了一试，没想到味道这么好，感觉比香菇鹌鹑蛋好吃。 小小的蘑菇，加上营养丰富的鹌鹑蛋。做出来的菜品看上去是如此的小巧玲珑，可爱中透着一种俏皮。并且适合于老年人、小朋友、甚至是怀孕的准妈妈们食用这道菜。鹌鹑蛋营养价值不用多说，吃鹌鹑蛋可以补充大脑所需要的各种微量元素，增加血液流动的畅通性。小蘑菇也是菌类里面比较受欢迎的食物，吃起来香香的。一个软软的鹌鹑蛋，配上这样香香的小蘑菇，烤箱里面一丢，出来一道非常好吃的美食，你还不动手试一下嘛？@aca北美电器。
By 微微0214 【豆果美食官方认证达人】
用料
- 蘑菇 4个
- 鹌鹑蛋 4个
- 油 少许
- 盐 1g
- 胡椒粉 少许
- 葱花 少许
做法步骤
1、挑4个形状好看圆润的大蘑菇。
2、洗净之后去蒂，沥干水分之后摆在铺有锡纸的烤盘上，锡纸事先刷少许油。
3、用小刷子给每个蘑菇里面刷少许油，并且每个里面放几粒盐。
4、每个蘑菇打一个鹌鹑蛋。
5、aca烤箱180预热好了之后把蘑菇放入烤15分钟就可以了！
6、时间到了小心地取出。
7、撒一些胡椒粉或者胡椒碎，撒点葱花就可以了！
8、蘑菇看过之后汁水特别多，蘑菇的汁水包裹着鹌鹑蛋，特别美味。
蘑菇的营养功效
1.提高机体免疫力
蘑菇的有效成分可增强T淋巴细胞功能，从而提高机体抵御各种疾病的免疫力。
2.镇痛、镇静
巴西某研究从蘑菇中提取到一种物质具有镇痛、镇静的功效，据说其镇痛效果可代替吗啡。
3.止咳化痰
蘑菇提取液用动物实验，发现其有明显的镇咳、稀化痰液的作用。
4.通便排毒
蘑菇中含有人体难以消化的粗纤维、半粗纤维和木质素，可保持肠内水分平衡，还可吸收余下的胆固醇、糖分，将其排出体外，对预防便秘、肠癌、动脉硬化、糖尿病等都十分有利。
5.促进食欲
蘑菇还可以治陪白细胞减少症、消化道障碍等症；对促进食欲、恢复大脑功能、促进乳汁分泌都有一定辅助作用。
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