钓鱼，站了半小时左右，没有一条鱼咬钩。将鱼竿给了边上看的人，起身去逛逛。
初冬季节，除了几朵零星的红蓼，没了花朵。堤岸边，柳枝儿倒是绿得鲜亮。钓鱼的人，一个个神情专注，双眼紧盯水面的浮子。有人说钓鱼最是对眼睛好。原来不信。这回以旁观者角度观察，信了。
田里的蔬菜，大多数被大棚盖住，看不出里面种了什么。在几个大棚边上，有一畦青菜，没遮没挡，完全暴露在阳光下。晨霜已经融去，有的叶稍挂着晶莹的水珠，有的叶片中间湿漉漉的还没有干透。霜化没了。霜的痕迹还在。
多少诗人歌咏着经霜的红叶，有没有诗人为小青菜留诗一首？没有。纵有一两首写蔬菜的诗，却以韭菜、豌豆为主。苏轼这首勉强算之，却写在寒食时的春天。“空庖煮寒菜，破灶烧湿苇。”这样的文字，与歌咏无关，聊慰饥肠而已。
扬州的小青菜，是扬州人每个冬天的最爱。进九以后尤甚。“三九天青菜赛狗肉”是老扬州挂在嘴边的一句话。其实，不用等到三九天，霜打过的青春，已经很好吃了。露天长大的青菜，比大棚的培育，少了花一样的容颜，多了糯烂鲜香的滋味，少有机会吃得到。
顺着这畦青菜地一直往前走。菜是撒籽长的，没有移栽。少了整齐列队的观感，多了挨挨挤挤得亲昵。主人家吃菜，没有间摘，而是想到那里，就在那里铲掉几棵。想来先被铲掉的青菜，便是那“出头的椽子”，“行出于众，人必毁之”。
那边一片，毛茸茸伸出小脑袋的，是什么东东？怎么如此眼熟？赶紧几步过去，惊呆了。竟然是将要开花的荠菜。“三月三，荠菜花开晒牡丹”。怎么在寒冬将临的时节，荠菜开花？说来也是，今年这忽冷忽热的天气，让很多植物迷糊了。
那天在荷花池公园东门，看到那棵大琼花树上，挂满了将要盛开的花蕊。在运河边看到几棵紫荆树更是夸张。紫荆树上满满是椭圆的叶子。春天的花凋落后，秋天的荚密密排着。然而，盛开的紫荆花，诡异地与叶、果同在一个枝条。通常紫荆树开花时，一片叶子都没。看到这三代同堂的花的景象，有点浑身发冷。
小小的荠菜，乱了也正常。那边厢，一个大嫂蹲在田里忙活些什么。原来，她在摘青蒜苗。这时候的青蒜苗，绝对的时鲜菜。溜达过去问她，青蒜苗干什么用，她说用来做炒鸡蛋。她补充了一句说：用这个青蒜炒我们自家养的炒鸡蛋，香得不得了。又问她：如果在这儿吃饭，那边田里的青菜有吗？回说：你点就有。
就这儿吃午饭。也不用看菜单，随便配吧。尽可能用自家栽种与养殖的食材就好。心里默念着老李的诗：“烹羊宰牛且为乐，会须一饮三百杯！”这辈子不会喝酒，多少有些遗憾。既找不到“对酒当歌，人生几何”的苍凉，也无法体会“人生得意须尽欢”的旷达。“一樽还酹江月”的物我两忘，也做不到。
不会喝酒的好处，同样不少。在别人呼儿将出“喝美酒”的时候，能细细品尝美味的精髓，能品味食材本身的特点。这不，一碗红烧走地大公鸡上桌后，引发阵阵叫声。农家的大碗满满一碗。以为下面衬了什么蔬菜。一筷子翻下去，既没有土豆也没有豆制品。纯纯的一碗鸡。
夹一块过来细品，鲜嫩密实的肉质，一点不柴，也没有养殖鸡场里出来的腥膻气味，太好吃了。大家你一块我一块，纷纷将目标对准这碗鸡。一圈转下来，愣是没吃掉三分之一。“丰年留客足鸡豚”，好像很贴切耶。
一碗衬了大汤菜的斩肉，是这个季节扬州人餐桌上少不了的应季菜。这盆菜上桌后，不为了其它，就为和自家做的对比。夹一个肉圆，夹一筷青菜。先看肉圆够不够嫩。扬州人的斩肉，嫩是一大特点。再吃青菜，够不够鲜。青菜与肉放一起，肉中有了菜的清香。菜里饱含了肉的油嫩。
不过，本人自己不喜欢吃大汤菜。杆儿太长的汤菜，除了偶尔剁碎腌点菜鹾炒肉丝，基本不进家门。同桌有甚喜者，连连夸赞。
终于，那盘青蒜苗炒炒鸡蛋上来了。虽然来得迟了些，已是尾声，依旧获得一致的夸赞。老话说：少吃多滋味，多吃没滋味。打住了。
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