本期内容教大家制作最近很流行的网红蛋糕：抹茶戚风蛋糕
其实制作方法很简单，只要小伙伴们按照下面的步骤来做一定没有问题的。大家如果喜欢美食制作记得点赞关注多多支持我了！每天给大家带来不同美食。
好了，不多说了下面开始：
准备原料：
蛋清 140g
砂糖 75g
蛋黄 70g
色拉油 45g
牛奶 55g
低筋面粉 70g
抹茶粉 10g
模具尺寸：Φ17cm
烘烤时间：175℃/347°F 35min
制作方法：
1. 准备约四个鸡蛋，将蛋白和蛋黄分开，蛋白冷冻备用。
2.将色拉油和温牛奶混合均匀。乳化后加入过筛的低筋面粉和抹茶粉。大致混合后，加入蛋黄，搅拌均匀。
3、蛋白打发，分三次加入糖，蛋白要打的稍微用力一点，打成小钩状。
4.取一部分蛋清和蛋黄糊，然后和剩下的蛋清完全混合，搅拌均匀后倒入模具中，用竹签把面糊搅拌均匀，开始烘烤。
5.出炉后倒扣放凉，密封过夜，第二天取出模具最好！
好了，到这里就制作完毕了，很简单吧。如果大家喜欢视频教学，可以看我的视频合集哦，有什么问题也可以给我留言私信。最后别忘记关注一下，每天学习新鲜美食，让家里人都爱吃。
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