西红柿鸡蛋面
食材：鸡蛋、西红柿、面、盐、番茄酱、葱花
做法
1、一个鸡蛋搅打均匀，一颗西红柿切瓣。
2、煮锅下面至熟。
3、热锅凉油，炒鸡蛋。
4、另起一锅放入西红柿，倒入盐翻炒至西红柿软烂出水后倒入炒好的鸡蛋。
5、加适量水后继续加入番茄酱煮至收汁。
6、撒入葱花调味即可。
茄汁烧豆腐
材料
豆腐300克，西红柿1个，酱油1茶匙，姜末、植物油、盐、番茄酱适量
做法
1、豆腐切成0.5厘米的片，放入电饼铛煎至金黄备用
2、西红柿去皮、切小丁
3、炒锅倒油，放入姜末炒香
4、放入西红柿丁翻炒
5、调入放入盐、酱油、番茄酱炒至西红柿出汤
6、放入煎好的豆腐，改小火烧一会
7、烧至汤汁浓稠后关火即可
椒盐香葱黄花鱼
做法
1.黄花鱼洗净内脏，去鳞，裹薄薄一层干面粉（把多余干粉拍掉）
2.热锅凉油，鱼依次入锅煎制
3.鱼入锅，不要翻动，待一面定型，再翻面，煎至两面金黄即可出锅
4.锅中留少许油，爆香葱碎
5.黄花鱼再放入锅中，轻轻翻动
6.撒入椒盐，颠勺裹匀椒盐
7.出锅装盘
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