一、对于正在长身体的初中生，每天应该摄入多少能量？应该如何调整饮食？
对于正在长身体的初中生，每天应该摄入的能量大约2700kcal——2900kcal。平时饮食上，多吃蔬菜和水果，肉类也要多吃。
二、检测生物组织中的糖类，脂肪和蛋白质时，对于材料的选择有何统一要求？
1、检测糖类：要富含还原糖；最好是无色或白色的材料；
2、检测脂肪：富含脂肪；最好是无色或白色的材料；
3、检测蛋白质：富含蛋白质；最好是无色或白色的材料选择无色或白色的材料是为了避免材料本身的颜色对结果造成干扰。
三、美国糖尿病协会（ADA）近期发布的有关糖尿病营养治疗的新共识，对于糖尿病人的宏量营养素摄入标准的推？
新共识强调临床医生需要为糖尿病及糖尿病前期患者制定个体化的饮食计划。
鉴于糖尿病及糖尿病前期所影响的人群非常广泛，文化背景、个人喜好、合并症及所生活的社会经济环境等存在较大差异，故一刀切的饮食计划对于糖尿病防治作用并不明显，糖尿病营养治疗的饮食计划需要坚持个体化。新共识认为，饮食中的碳水化合物是影响血糖的最重要因素，适当减重则是糖尿病管理最有效的策略之一。鉴于营养治疗在糖尿病防治中发挥着重要作用，新共识强调，临床实践中医生应关注并强调营养治疗，营养治疗可单用也可与药物治疗联合应用。就饮食干预而言，最理想的情况是糖尿病及糖尿病前期患者集中参与饮食计划。就营养治疗及饮食干预而言，注册营养师应该在其中发挥不可或缺的作用，提供相应的营养咨询。概述而言，临床医生为糖尿病前期及糖尿病患者提供饮食指导意见时应强调多摄入非淀粉类蔬菜、最大限度减少添加糖（特别是含糖饮料）及精制谷物的摄入、鼓励多摄入未加工食品。四、科学饮食是健康的保证．下列说法错误的是（ ）A．糖尿病人应控制食用蔗糖、淀粉等糖类食品B．误食重金属盐，可服牛奶或鸡蛋清解毒C．油脂、淀粉是膳食的重要组成部分，它们的组成元素不同D．维生素摄入量不足会患营养缺乏症？
答案选择C
油脂和淀粉的组成元素C,H,O，但他们的分子组成和结构不同，所以性质不同。油脂在人体内消化，氧化分解，释放出能量。植物性油脂在温室下通常呈液态称为油，例如大豆油；动物性油脂在室温下通常呈固态称为脂肪，例如猪的脂肪。
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