近日小编接到爆料称
深职附近有这么一家店
一到下课时间就排起长队
更有各路吃货纷纷打卡来寻
只为一尝传说中
好吃到飞起还比脸大的饼
...
这家“饼店”到底有什么魔力
小编就代替各位好奇宝宝一探究竟
街头巷尾有时就是藏龙卧虎的地方，一个不起眼的档口，竟能俘获一大票吃货的心！一张饼香酥薄脆比脸大，才能称得上合格的湖北公安锅盔！
店老板是湖北人，做的也是地地道道的荆州味儿！一家三口在这开店已有几年，却已是远近闻名，好多老乡特意跑来买，就是为了这口正宗的家乡味～
锅盔有很多种，但公安锅盔绝对是所有锅盔中最薄的！吃起来嘎嘣脆，咬到嘴里又劲道，伴着各种馅料满口生香～
= 纯手工制作还原古早味 =
做锅盔一定是发酵的老面，阿姨一边麻利地擀着小剂子，一边跟我解释说，锅盔一定得现点现做才好吃。
一整块面团中间加好客人自选的馅料，再仔细收口擀薄。只要等个三五分钟，就能吃到最正宗的香脆可口的“大饼”！
我们光基础馅料就有6种哦，其中原味是经典蒜香鲜肉的，还有纯鲜肉、牛肉、梅干菜、白糖和豆沙、咸甜的怪味锅盔，各位吃货们可自行搭配组合！
进炉前一定要撒上白芝麻才行！“少了这芝麻呀，就不能叫锅盔了，就像没了魂一样“看似简单的一张饼，却事事讲究，不省一道工序，如此才有人人称赞的好味道啊。
最后将饼迅速贴上炉壁抹平，三分钟左右一张香气四溢的锅盔就出炉了～这可不是普通的炉子，为了还原最初的地道家乡味，特意从湖北定制了运来呢～
别看它黑黑的，丑丑的，但小编绝对推荐还没试过的宝宝们买来尝一下！保证你吃一口，也会立马变成那个给别人安利的人～
趁热入口，不油不干，除了香还是香，满满的馅料填满饼肚子，味道刚刚好，吃了超满足～
豪华牛肉锅盔自然是馅料加倍、好吃加倍！这款锅盔拥有最浓郁的味道，刚拿到手里就香气扑鼻～
锅盔烤的很酥脆，轻轻一掰就掉渣！入口牛肉的香气十分明显，与辣酱相互交融，让人有种莫名的满足。
鲜肉加青蒜苗调配出的馅料是经典中的经典，每人必点！够薄够脆，还有表皮经过烘烤之后的白芝麻，更是香上加香～
一口咬下去，外焦里嫩，还有韧性，带着些微辣，趁热吃，满口溢香。
鲜肉锅盔跟原味锅盔的区别就是没有加青蒜喔～喜欢纯肉香的宝宝就放心大胆的pick这款吧！
挑起来看，里面满是肉馅儿，不过建议大家刷一点酱料啊，口感会更加丰富，一点也不腻，反而使肉的味道更香了！
小编帮大家找出了绝对绝对不会出错的味道！当然还推荐豆沙锅盔、怪味锅盔～究竟是怎么个怪法呢，又咸又甜的搭配竟然意外到好吃哭了啊！！
小花絮
天还太热？不怕不怕，我有锅盔扇子～
湖北公安锅盔(深职店)
店鋪地址
深圳市沙河西路4081号
營業時間
周一至周日 10:30-00:30
交通指引
距地铁7/5号线西丽站F口步行960m
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编辑丨Luna 摄影丨Scheng Wang 设计丨Luna
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