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馒头详细制作方法大全(馒头制作方法文字)

放大字体  缩小字体 发布日期:2023-12-04 07:18:21
导读

配方富强粉1000克(五得利强筋特精小麦芯粉)白糖120克泡打粉15克酵母15克水550克工艺流程1、白糖、酵母称到一起搅匀,面粉和泡打粉在一起;2 、面团揉光滑醒发至15分钟,擀开,擀开后一分二;3、一分为二以后,抹水卷起来搓条;4、切小块醒发;5、上汽蒸10分钟左右即可。

配方

富强粉1000克(五得利强筋特精小麦芯粉)

白糖120克

泡打粉15克

酵母15克

水550克

工艺流程

1、白糖、酵母称到一起搅匀,面粉和泡打粉在一起;

2 、面团揉光滑醒发至15分钟,擀开,擀开后一分二;

3、一分为二以后,抹水卷起来搓条;

4、切小块醒发;

5、上汽蒸10分钟左右即可。


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