配方
富强粉1000克(五得利强筋特精小麦芯粉)
白糖120克
泡打粉15克
酵母15克
水550克
工艺流程
1、白糖、酵母称到一起搅匀,面粉和泡打粉在一起;
2 、面团揉光滑醒发至15分钟,擀开,擀开后一分二;
3、一分为二以后,抹水卷起来搓条;
4、切小块醒发;
5、上汽蒸10分钟左右即可。
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配方富强粉1000克(五得利强筋特精小麦芯粉)白糖120克泡打粉15克酵母15克水550克工艺流程1、白糖、酵母称到一起搅匀,面粉和泡打粉在一起;2 、面团揉光滑醒发至15分钟,擀开,擀开后一分二;3、一分为二以后,抹水卷起来搓条;4、切小块醒发;5、上汽蒸10分钟左右即可。
配方
富强粉1000克(五得利强筋特精小麦芯粉)
白糖120克
泡打粉15克
酵母15克
水550克
工艺流程
1、白糖、酵母称到一起搅匀,面粉和泡打粉在一起;
2 、面团揉光滑醒发至15分钟,擀开,擀开后一分二;
3、一分为二以后,抹水卷起来搓条;
4、切小块醒发;
5、上汽蒸10分钟左右即可。
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