By 菜菜美食日记 【豆果美食官方认证达人】
用料
- 碱水面/全蛋面 150g
- 胡萝卜丝 30g
- 火腿丝 50g
- 包菜 30g
- 香菜 10g
- 糖 1/2小勺
- 盐 1/4小勺
- 生抽 1大勺
- 蚝油 1/2小勺
- 老抽 1小勺
做法步骤
1、胡萝卜、包菜、火腿切丝，香葱切段
2、煮一锅水，加入少许盐、色拉油，煮沸后放入面条，煮2-3分钟，至6成熟（面条里头还有一点白芯）
3、捞起过凉开水，沥干待用
4、小碗里倒入所有酱汁调均匀
5、热锅倒入1小勺色拉油趟锅，放入胡萝卜，包菜丝炒至断生
6、加入火腿丝和面条用筷子翻炒片刻，淋上酱汁翻炒均匀，加入香葱段翻炒几下出锅
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