特点：今天专家推荐的容易被扔掉的抗癌的好食材就是苹果皮，苹果皮的营养价值一点不输苹果，吃苹果不吃皮可就有点浪费了。苹果虽好，但冬天吃难免觉着凉，老人牙口不好还会觉着硬，今天夏天就教咱们做一个热气腾腾的酒酿蒸苹果。接下来赶快到金龙鱼1:1:1带来的《养生厨房》学习一下吧。
食材：苹果、醪糟、杏仁、葡萄干
专家：左小霞 解放军309医院营养科主任
夏 天 中国烹饪大师
1
将苹果洗净，切掉上盖，用勺子挖掉苹果肉，制成苹果盅。
2
在酒酿中放入苹果碎、杏仁碎和葡萄干，加入一点盐，搅拌均匀。
3
将调好的酒酿下导入苹果盅里，盖上盖，上气蒸20分钟。
4
锅内下入剩余的酒酿，放入水淀粉勾芡。
5
将熬好的汁浇在蒸好的苹果上即可。
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