阳光普照,
春意正浓。
我可太想出去玩了!
这样的念头很危险,
这样的念头也很真实。
打怪战役还没有game over,
我们都要守好自己的阵地。
本来计划着今年开春来趟出国游,
现在只想能出沈阳转转就已经心满意足了。
其实纵观我大辽宁,
每一个地方都有自己的一套美食宇宙。
那些让人魂牵梦萦的味道,
出了本城模仿的再像,
也总觉得缺了点灵气。
所以今天,
我翻遍手机相册,
搜索脑内库存,
挑出了几个沈阳附近,
我们的姐妹城市们,
那些令人朝思暮想的本地美食,
不知道有没有你家乡里你最爱的那一家。
快来帮我一起品一品吧!
麻辣拌
问世间麻辣拌为何物,直教抚顺人生死相许。
虽说现在全国几乎都能看到麻辣拌的身影,但以抚顺为中心,距离越远味道越难吃,想吃最地道的,还得来抚顺。
至于抚顺哪家麻辣拌最好吃的battle从来就没有停止过,其实每一家都有自己的style。
它们大多分布在商场或学校附近,名字起得也随意,什么十二中、胖姐、大江、桦林、川名佬......总有一天我要吃遍抚顺的麻辣拌!
真空冷面王
几乎抚顺人都吃过的一家店,知道它家的外地人是真的识货。
进门直接上二楼,瞅着坐就赶紧占上,毕竟里面的人呐,真的海了去了。
一碗冷面,一份拌菜,还有一条辣鱼,吃完直接可以升仙了。
辣鱼真的太可了,连上面的酱料都想舔干净,冷面和辣鱼还可以真空邮寄,每次吃完都会买几条带走。
体育场夜市
夏天去哪消磨时间,能玩能吃又能逛,必来体育场夜市。
挨挨挤挤的档口一个接着一个,每个档口后面几乎都有桌子,买完可以坐下来塌心吃。
虽说有不少都是夜市标配小吃,但还是有清原乱炒、炒焖子、麻辣拌等抚顺特色,非常接地气。
板面
全安徽可能都没有朝阳能吃板面,别看只是一碗面,汤底的牛油不比川锅省事多少,重点是辣椒,第一次来朝阳的,看着朝阳人吃辣椒都傻眼,一口面一个辣椒。
有的老板还会问一句,加辣椒不,给盛一盘当小菜吃,免费吃不要钱,其它的配菜,鸡头鸡脖卤蛋狮子头什么的,沈阳的板面也有,但是辣椒这一块,朝阳必须是稳赢的。
不用问谁家好吃,就像沈阳的大冷面,不好吃活不过一个月,家家拿的出手。
兴红杏仁乳
北票人集体推举C位出道的杏仁乳!
玻璃瓶的绿色包装,过年过节饭桌上都少不了这一瓶。在北票人心里,什么露露宏宝莱都比不上兴红,因为满满都是小时候的味道。
炖 肠
就三样东西,面肠、土豆、蘑菇,有土豆所以炖出来黏糊糊的,孜然面辣椒面就悬浮在汤汁里,贼有味。
炖肠就是越埋汰越好吃,有家叫大白楼小脏盆,因为盆特别脏得名,又脏又破,很多人不敢去,只有真爱才懂。
辣串
跟沈阳的麻辣串有点像,但是朝阳的辣串是凉拌的,通常不甜,主要食材是辣串或者辣丝,一种特殊的豆制品,质地细腻口感滑,但是又很入味。
灵魂食材是素丸子,用面炸的,不大点儿一颗,剩下土豆片黄瓜片木耳蘑菇素鸡小肠,啥都可以加。
记忆里最喜欢那家叫大凌河张老太。
环球炸鸡
曾经有过一个本溪的同事,有一天她从家里带回来一个大大的塑料袋,中午放进微波炉里叮了几分钟,从此环球大炸鸡就走进了我的世界!
炸鸡腿鸡皮炸的又脆又香,每次去买都要排大队,近几年还出现了很多山寨店,可见名气真的很大了。
豆皮儿
烤的、卤的、炸的,当豆皮儿出现在本溪,能被玩出各种花样。
不少本溪90后记忆最深的味道,就是三姐妹了吧。开了超多年,之前就是个小亭子,炸串一定要配着卤子吃,根本停不下来。
水塔路上的从小吃大(这是店名哦)的卤豆腐皮也很值得打卡,汤汁浓郁给的量也很多,是小时候的味道。
烧烤
来锦州不吃烧烤等于白来,随便进一家都不会太踩雷,但你要说哪家烧烤最好吃,这还真是每个人都有每个人心里的白月光。
晓波烧烤、大李烧烤、锦州御烧烤、小国凤爪烧烤都是热门店,生烤鸡爪真的香,只有锦州能烤出那个味儿。
八中土豆豆皮
不少锦州人的童年回忆,小神店级别。
它家的土豆面面的黏糊糊的配着酱汁和辣椒油,超级香,越吃越好吃。
相比大架,小架上的肉更活更好吃更受欢迎,还有鸡尖虽黑暗,但却是最爱,一定要点啊!
鞍山战
在居民楼里的泥炉烤肉,有点难找的苍蝇小馆。
肉很新鲜,慕名而来的人也很多,三角肉和牛花腱是招牌必点,还有很多鞍山特色的拌菜,比如素杂拌,就是环境确实不咋地。
上海信利熏腊店
鞍山老字号,据说是解放后建立在上海,因支援刚才建设,从上海整个打包搬到鞍山的,鞍山人从小吃到大。
枫叶肉、玫瑰肉、肉枣都很受欢迎。
高晓山馅饼店
牛庄一条街上有很多牛庄馅饼,但吸引最多外地人来打卡的指定是这家了。
作为老字号,顶着很多酷炫的头衔,讲真馅饼的味道确实也不错,但大多数去过的客人都反应服务态度亟待提高。
二院肉串
据说开了二十几年,一个每次去每次都在排队的炸串店,记得就在二院转盘后边的小胡同里,原来是一个小车,现在是一个小屋,店主一家三人分工明确,儿子选串,叔叔炸串,阿姨刷酱。
但实际上,并没有想象中那么好吃,不知道是不是期待过高。
惦记麻辣烫麻辣拌
神店一枚,不少人会特意开车到辽化,就是为了吃他家。
店不大,经常爆满,人超多,除了麻辣拌和麻辣烫,鸡架也是必来的原因之一。
一把火牛肉火勺烧麦店
相比和生记和丁记,一把火没有那么网红,但确实不少铁岭本地人的最好。
火勺没得挑,基本来过没人说不好吃,价格也比大店更便宜。
上炕撸串
《人生一串》里出镜过的串店。
家具厂改造成的,和村儿里热炕头没啥区别,建议去吃饭一定要穿条舒舒服服可以随便坐的裤子。
节目里对他家的生串评价很高,建议要试试铁岭特色“闷倒驴”——岛城啤酒。
辽宁美食之多,
一篇推送可放不下,
不知道其他辽宁其他城市的小伙伴们,
有没有看家小店一起分享。
盼望着,
盼望着,
不久的某一天,
心里最想念的那个人会打来电话:
“疫情结束啦,
快粗乃丸,
我去坨你恰好吃的!”
(图片源于网络)
-今日互动-
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