南京名吃是什么？西安名吃是什么？

一、南京名吃是什么？

1、鸭血粉丝汤

鸭血粉丝汤是南京的传统名吃，属于金陵菜、金陵小吃，是金陵菜和金陵小吃中重要的代表，也是久负盛名以鸭为特色的美食之一。

南京的鸭肴已有1400多年的历史。鸭血粉丝汤由鸭血、鸭肠、鸭肝等加入鸭汤和粉丝制成。因为它的口味平和，鲜香爽滑的特点，以及南北皆宜的口味特色，风靡于全国各地。

2、牛肉锅贴

牛肉锅贴是南京的传统小吃，属金陵菜、金陵小吃，同时也是金陵秦淮八绝之一。

它是用牛肉为馅料，用面皮包成饺子后，放入油锅中煎至金黄色后装盘即可食用。这是一种煎烙的馅类食品，形状似饺子，但比饺子略细长。

这种甜中带咸的小吃上部柔嫩，底部酥脆，牛肉馅味鲜美，滋味别具。

3、如意回卤干

这是南京的传统小吃，同样属于金陵菜、金陵小吃。

把豆腐果放入鸡汤汤锅，配上少量的黄豆芽和调料一块煮，煮到豆腐果软绵出锅。因为在烧制中时常加入豆芽，而它的形状很像古代玉器中的玉如意所以被称为如意回卤干。

4、状元豆

这是南京的传统小吃，属金陵小吃，是秦淮八绝之一，也是南京夫子庙的特色小吃之一，一般和五香蛋一块食用。

状元豆和五香豆很像，和五香蛋一样，五香豆入口喷香，咸甜软嫩，细细品尝，趣味横生，由于烹制入味，一般色泽呈紫檀色，入口富有弹性，香气浓郁，让人吃起来就停不住嘴。

5、盐水鸭

南京嗜鸭之深，乃至有人说南京人前辈子都跟鸭子有仇。不管这个传言有没有根据，但是南京被称为"鸭都"却是实打实的名头。

盐水眼是南京著名的特产，中国地理标志产品。因南京有"金陵"别称，故也称"金陵盐水鸭"，久负盛名，至今已有两千多年历史。

盐水鸭鸭皮白肉嫩、肥而不腻、香鲜味美，具有香、酥、嫩的特点。

建邺区的夜市位于奥体中心片区：东至江东中路，西至梦都大街，南至奥体大街，北至梦都大街。

参考资料：

南京特色美食小吃让你大饱眼福-凤凰网

二、西安名吃是什么？

为您推荐以下西安名吃：

1. 肉夹馍：是以小麦面制成的馍，夹上炖好的肉和葱花，再加上辣椒酱等调料，是西安最著名的美食之一。

2. 羊肉泡馍：是一道传统的陕西汉族特色小吃，以热气腾腾的羊肉汤为汤底，加上馍块、羊肉、葱花、香菜等配料，味道浓郁。

3. 胡辣汤：是西安的一道传统汉族小吃，是一种口感鲜美、香辣可口、营养丰富的汤类食品，主要原料是猪骨头和各种调料。

4. 凉皮：是一种以小麦粉和豆粉为主料的凉拌面食，因形状像皮子而得名，口感QQ弹，配上酱汁、葱花等调料，味道鲜美。

5. 羊肉串：是西北地区的传统美食，以羊肉为主料，配以各种调料和香料，串成一串烤制而成，味道香糯。

6. 烤肉：是西北地区的特色美食，以烤制的羊肉、牛肉、鸡肉等为主料，再加上各种调料和香料，口感独特。

7. 油泼面：是西安传统的面食，以面条、辣椒油、芝麻酱、蒜末等配料为主，味道鲜美，辣而不燥。

8. 葫芦头：是西安的传统糕点，以糯米粉和小豆为主料，外形呈葫芦状，咬开后口感软糯，甜而不腻。

9. 驴肉火烧：是一种传统的西安小吃，以驴肉为主料，夹上酸菜、豆腐等配料，口感鲜美。

10. 酸汤水饺：是一种传统的陕西小吃，以猪肉、香菇等为主料，搭配上酸汤，味道酸辣可口。

三、莱芜名吃是什么？

雪野鱼头、鄂庄肴肉、金家羊汤、莱芜香肠、风味姜丝肉、莱芜炒鸡、莱芜烧饼、口镇方火烧、莱芜姜酒、亓家酱肉等。雪野鱼头是莱芜名吃，主要以雪野湖产的花鲢、鳜鱼、甲鱼、鲫鱼为主，并辅之以河虾、河蟹等湖鲜，特别是用花鲢鱼头做成的雪野鱼头汤，以个大、体肥、无腥而著称。鄂庄肴肉这个品牌，是历经几十年，一步步创出来的，采用传统秘方，精选鲜猪头。

四、威海名吃是什么？

威海名吃有很多，比如说新嫩多汁的鲅鱼水饺，独具风味的蜢子虾酱，绿色无公害的无花果，肥美鲜美的乳山海蛎子，还有营养价值颇高的葱爆海参……

五、潍坊名吃是什么？

潍坊的名吃有朝天锅、和乐等，朝天锅的特色是以烙饼卷肉，食用时不需要锅具。和乐与面条相近，但是圆柱型的，而且和乐面的配料也与普通面条不同。

六、新泰名吃是什么？

答：新泰的名吃是果都八顶八席，羊流肘子，楼德煎饼，果都咸菜，龙迋烧鸡，龙廷红毛山羊，宫里的咸鸭蛋，石莱花生米，莲花山的樱桃等等。

七、湖北名吃是什么？

1、武汉热干面

2、三鲜豆皮

3、孝感米酒

4、宜昌凉虾

5、潜江小龙虾

6、荆州鱼糕

7、武汉鸭脖

8、土家酱香

9、襄阳牛肉面

10、排骨炖莲藕

11、公安锅盔

12、鄂州武昌鱼

八、邹城名吃是什么？

地方特色传统小吃甏肉干饭、独具风味的特色传统小吃熏豆腐、山东济宁的传统名菜漂汤鱼丸、邹城风味名小吃烧罗汉面筋。

九、长垣名吃是什么？

高村粉皮高村粉皮是河南省新乡市长垣县常村镇高村的特产。高村有近一半的农户加工绿豆粉皮，因其颜色透亮、口感筋道，在当地小有名气。常村镇高村距县城约10公里，村里大约有400户人家，近一半农户加工绿豆粉皮。在没有成立合作社以前，村里的粉皮都是散着卖，没有包装，没有商标，更没有销售渠道，产品销售仅限于周边几个村。长垣豆腐脑豆腐脑这一风味小吃以其经济实惠、食之可口的特点，历数百年而不衰，至今仍深受广大群众的喜爱。它分甜咸两类，是长垣小吃的一种。李长喜是个肯钻的人，　他用新方法配制的鸡汁豆腐脑，没有糊、苦、涩之味，除继承豆腐脑的鲜、滑、嫩之外，更具色鲜味美，入口即化的特点，深受上班族的青睐。佘家猪杂佘家猪杂特点是肥而不腻、肉质鲜嫩、入口爽滑、醇香利口。制作方法：首先将猪头、猪蹄脱毛洗净，放入锅内汆一下捞出。用盐、葱、姜、醋、花椒腌制。添卤汤加盐、调料，待汤沸起舀去浮沫，先将骨头放入锅中，猪肠、猪耳、猪肺放中间，猪肝、猪蹄放最上边，压上铁箅，大火炖煮，文火卤3小时。霜打馍霜打馍在中国厨师之乡长垣县很有名气，是长垣县民间的传统菜点，被收入《中国名菜谱》。此菜制作方便，用料简单，长垣厨师几乎人人会做，但手艺个有千秋。做好此菜的关键在于熬糖，糖汁裹到馍上凝固后，用铲紧铲几下出锅其色更白。此菜可以说是大众喜欢的“下里巴人”，可是把他点缀在“阳春白雪”的宴席上，也很受欢迎。是雅俗共赏的一道菜点。木桶水滑肉木桶水滑肉，肉片滑软，配料丰富，营养齐全，口味也清爽，可谓老少皆宜。做法：先将里脊切薄片，用蛋清、粉芡上浆，锅里清水烧滚，离火，倒入肉片滑熟。将银耳、野山菌、木耳改刀切片。锅内放少许油，将洋葱丝、八角炸香，加入鸡汤，炖出洋葱的香味。然后捞出洋葱丝，放入银耳、野山菌、木耳和滑熟的肉片，加入各种调料，把面油和进去，最后撒上香葱花即可干锅肥肠做法：将肥肠用粗盐和面粉反复清洗，摘掉肠油，直到肥肠上没有粘液；高压锅内注入清水，倒入洗好的肥肠，调入盐、料酒，老抽、大料、花椒、桂皮、香叶，上汽后压13分钟；捞出煮好的肥肠，再用清水冲洗干净，斜刀切片装盘待用；洋葱、红椒、葱、姜、蒜、香菜切好待用；锅内注入油，爆香豆豉，倒入肥肠及红辣椒、葱、姜、蒜、香菜翻炒片刻盛出；将生菜叶铺在酒精锅内，锅底垫上洋葱，倒入煸好的肥肠，点上火边炖边吃。