大家好，今天我要分享的是小吃铺馅饼的做法。
小吃铺馅饼是一种非常受欢迎的传统中国美食，以其独特的口感和丰富的味道而闻名。它是将面团擀成薄饼，然后加入各种馅料，并经过烘烤或油炸而成。馅饼的酥脆外皮和香味四溢的馅料，使其成为人们喜爱的小吃之一。
材料：
- 面粉
- 水
- 油
- 猪肉
- 青葱
- 姜
- 盐
- 酱油
- 料酒
步骤：
1. 首先，准备好面团。将适量的面粉放入一个大碗中，慢慢加入水，边加边搅拌，直到面团变得柔软和有弹性。然后将面团揉成一个紧密的球状。
2. 将面团分成小块，然后用擀面杖将每一个小块擀成薄饼状。可以根据个人口味和喜好来决定饼皮的大小。
3. 接下来，准备馅料。将猪肉切成细碎的肉末，然后将青葱和姜切碎。将切碎的猪肉、青葱和姜放入一个碗中，加入适量的盐、酱油和料酒，搅拌均匀。
4. 拿起一个薄饼，将馅料均匀地铺在饼皮上。然后将饼皮卷起来，将两端捏紧封口，确保馅料不会溢出。
5. 将封口的馅饼放在烤盘上，然后刷上一层油。将烤盘放入烤箱中，以中高温度烘烤约15-20分钟，直到馅饼变得金黄色和酥脆。
6. 最后，将烤好的馅饼取出，放在盘子里，稍微晾凉一下。然后，你可以品尝到美味可口的小吃铺馅饼啦！
小贴士：
- 在制作面团时，可以根据需要适量调整水的用量，以确保面团的柔软度和弹性。
- 馅料可以根据个人口味的喜好进行变化。例如，你可以加入蔬菜、豆腐或海鲜等其他食材。
- 烘烤的时间和温度也可以根据个人喜好进行调整。如果你喜欢馅饼外皮更脆，可以增加一点烘烤时间。
小吃铺馅饼是一道简单而美味的中国传统小吃。它不仅味道鲜美，而且制作过程也非常有趣。你可以根据自己的口味选择不同的馅料，并尝试不同的烹饪方法，以使馅饼更加独特和美味。希望你能享受到制作和品尝小吃铺馅饼的乐趣！
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