一、南菜心怎么煮？
南菜心可以放蒜米大火爆炒也可以放瘦肉煮汤。
二、菜心怎么煮好吃？
清炒菜心能比较完善的保留菜心的矿物质。需要准备的食材有菜心油、盐、大蒜。
先把菜心清洗干净，然后切成段状，然后把大蒜洗净剁碎。
食材准备好后，热锅倒油，油温后倒入大蒜，炒香。
然后，把菜心倒进锅里，翻炒，炒至菜心开始变色，这时便可以加盐继续翻炒，直至菜心熟透。
三、菜心煮豆腐做法大全？
主料：南豆腐1块，菜心1把，五花肉100克
辅料：盐2克，酱油2勺，香油少许，葱末适量，蒜末适量，姜末适量。
做法：
1. 将南豆腐切成大小一致的小块备用。这个菜用南豆腐口感更好，更滑嫩，南豆腐是在超市买的。
2. 菜心洗净切成小段，五花肉切片备用。
3. 锅中放油，油温七八成热时先放入五花肉煸香，再倒入葱姜蒜末炒出香味。
4. 加入盐和酱油翻炒匀。倒入豆腐，加些热水，焖煮一会儿。
5. 倒入菜心，菜心比较易熟。
6. 出锅前翻炒匀就可以了。
四、白菜心萝卜水怎么煮？
白萝卜切成小块，放在锅里，加入少量的白菜心，加在一起煮水来喝
五、怎么煮通心粉才能煮软？
凉水放入通心粉，加少量盐和油，不易粘，搅动，煮开后，小火煮七八分钟，OK
六、鱼干怎么煮软？
蒸一下。锅中水开后放入鱼干，蒸两分钟即可。鱼干是指将新鲜鱼类经充分晒干而成。鱼干多以青、草、鲢、鳜、鲤、鲫等淡水鱼为原料，盐腌后晒成咸淡适中的水产品。脱脂鱼干是以优质海鱼为原料，经过高温蒸煮、烘干等程序精制而成。
鱼干做法：按照选择的鱼的大小将鱼剖割，剖割后在血液凝固前，用刷子逐条地在清水中洗刷去血污、粘液，放进筐内，滴干水分，即可进行腌制。也可以将洗涤后的鱼体投入事先备好的卤液中，浸洗3-5小时，取出滴干卤水，再行腌制。涂好盐码放好后撒一层封口盐，并用竹片盖面，石头加压。使鱼体浸入卤水，充分吸收盐分，脱出水分。
鱼出卤时，利用卤水将鱼体洗刷一次，除去沾染的污物，滴干卤水后排放于晒鱼帘上。鱼鳞向上，晒1-2小时后翻成肉面向上，晒至中午时，将鱼收进室内或将竹帘两头掀起盖上鱼体，让其凉至下午3-4时，利用弱阳光再晒。经过2-3天晒至鱼肚鱼鳃挤不出水分时即可。
香辣鱼干做法：鱼干洗干净把水沥干。准备调料。辣椒切碎，青蒜切斜片、蒜切片、姜切末。炒锅置油烧至7层热把鱼干放锅里过一下油盛出来备用。炒锅从新置油烧至3层热放入花椒炒香，把籽捞出不要。再放入豆瓣酱炒香。陆续放入姜、蒜、辣椒、青蒜白、豆豉炒香。最后下鱼干，生抽、醋、耗油、盐翻炒。
七、通心粉怎么煮软？
步骤/方式1
锅里烧开水倒入通心粉。
步骤/方式2
加半勺食盐，将通心粉在开水中煮熟，大概7分钟左右。
步骤/方式3
煮熟后，将其捞出即可。
八、米粉怎么煮软？
米粉煮软的做法
1． 桂林米粉干泡水一晚洗净备用。在装面碗里放入适量的盐、胡椒粉、味精、葱花备用。
2． 锅内放入熟牛仔骨及煮熟牛仔骨的汤，加入适量的水煮开。
3． 锅开后倒入泡好的桂林米粉烧煮。
4． 米粉煮熟了捞出装碗内，加入面汤拌匀即可。
九、怎么煮腊肉软？
把腊肉清洗干净以后，放入高压锅里煮30分钟，这样的腊肉煮出来比较软一些，吃着也比较好吃。
十、腊肉怎么煮软？
可以在煮腊肉之前，先把腊肉放入冷水中浸泡两小时，也可以把腊肉放在锅里面煮软，这样子都是非常好吃的。
声明：易商讯尊重创作版权。本文信息搜集、整理自互联网，若有来源标记错误或侵犯您的合法权益，请联系我们。我们将及时纠正并删除相关讯息，非常感谢！
