这道菜是马踏湖居民经常吃的一道家常菜，就地取材，价格便宜甚至不用花钱，小河中捉得几两小鱼，房前屋后种得几棵菠菜就能成就一餐美味。最好是用鲜活的小鱼，有时宴席上也作为下饭菜。
原料：马踏湖野生小杂鱼（细鳞子、花里棒、沙码头、小虾等）、菠菜、面粉、食用油、盐、酱油、味精、干辣椒。
做法：
1、小鱼洗净，大的去除内脏。菠菜洗净，切段。
2、把小鱼放入干面粉中均匀裹上一层面粉，锅内放少许油烧热，放入小鱼小火煎至金黄色，出锅。
3、炒锅内放油烧热，放入辣椒、葱、姜炝锅，放入适量水大火烧开，放入煎好的小鱼改中火炖3—5分钟，放入菠菜稍炖。最后放入盐、酱油少许、味精调味后即可出锅。
特点：这道菜做法简单，不需要太多的调味料却鲜香可口，如果不吃辣可以不放辣椒。
鲜活的小鱼
裹上面粉煎好的小鱼
美味出锅
鲜香可口，色泽诱人
声明：易商讯尊重创作版权。本文信息搜集、整理自互联网，若有来源标记错误或侵犯您的合法权益，请联系我们。我们将及时纠正并删除相关讯息，非常感谢！
