小组搞活动，给了我一个得到黑豆腐竹的机会。这个腐竹就是我们这里产的，是许昌盛田农业的产品，纯天然无添加，我是亲自到店里取的，顺便买了两袋油皮。油皮还没吃，先做了腐竹。这个腐竹因为无任何添加，所以泡发的时候不能用热水，凉水即可泡发，如果用热水反而会把腐竹泡烂。那些热水都泡不烂的腐竹是咋回事，我不说，你懂的。
这就是我今天用到的盛田农业出品的黑豆腐竹。我们这里是腐竹的产地，但说实话，真正好的腐竹也就是几个品牌的，其他的吃起来真心不放心啊。这个盛田农业就是放心品牌之一，而且腐竹不仅仅是没有添加剂，味道口感也很不错，吃完了这一袋，我准备再去店铺买几袋吃。他们的**离我们家很近，很方便。
今天用了冬笋来搭配腐竹，给腐竹曾添些清香的味道，做出的腐竹口感和味道都不错，这主要是因为腐竹品质好啦
原料：熟猪肉100g 水发黑木耳50g 青蒜100g 冬笋100g 黑豆腐竹100g 盐2g 蚝油5g 干辣椒1个 姜末10g 胡椒粉1g
做法 1、黑豆腐竹提前一天用凉水泡开。泡好的腐竹切成3--4厘米的段。
2、冬笋去皮切片开水中放少量盐，把笋片放入中火煮15分钟，以去除笋的苦涩味煮好的笋立即投入凉水中，这样既可保持笋的爽脆，又可以进一步去除苦涩味。
3、熟的猪肉，我煮的肘子肉，取需要的量切片，泡好的黑木耳备好，青蒜切段，笋片取需要的量锅中放少许油，先把姜和干辣椒炒香，然后放入笋片和肉片翻炒一会儿加适量的水煮2分钟左右，然后加适量的胡椒粉，放入腐竹、黑木耳、青蒜翻炒加入盐加入蚝油翻炒均匀即可出锅
菜谱链接http://www.haodou.com/recipe/1051846/
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