一、花旗参怎样煲汤
花旗参滋补汤
配料] 花旗参5—10克，红枣40克，怀山药25克，芡实25克，陈皮5克，活鲫鱼300克，料酒、精盐、味精、胡椒粉、姜末、鲜汤各适量。
[制作方法] 鲫鱼去鳞后破腹，除去鳃和内脏洗净，加料酒、盐、姜末，胡椒粉码味，花旗参切片，红枣洗净去核。然后将鲫鱼、花旗参、红枣，怀山药、陈皮、芡实加入烧沸的鲜汤锅内，用小火煲2小时左右，食时放入胡椒粉、味精、盐，瞎嫌嫌调味。
[功效]
花旗参为高级滋补药品，有滋阴、补元气、养血柔肝和治疗肺虚咳嗽、肾虚头晕、胎虚流产、脾胃虚弱等功效。红枣补血，芡实、怀山药补脾固肾，鲜鱼高蛋白、低脂肪，含多种矿物质、维生素和微量元素，除营养丰富外，对动脉硬化、预防心血管疾病有很好疗效，用以煲汤佐膳，堪称滋补佳品。
花旗参以野生者为佳。人工栽培的气质薄，药用价值不如原生者佳。
滋补营养－花旗参螺头汤
【原料】
急冻螺头200克，花旗参15克，红枣四个，姜二片，水适量，盐少许。
【制作】
1、螺头去内脏，用粗盐擦洗干净。
2、红枣洗干净后去核。
3、水煲滚后，将材料放入滚十分钟，然后改慢火再煲三个小时，下少许盐调味即可。
【特点】
滋补汤类，有较好的滋补功能和营养。
煲汤高招：花旗参杞子百合汤
功效：润肺养胃,生津解燥,明目缓胸肺,开肝郁补肠胃
材料：花旗参(一两),杞子(1茶匙),百合(一两),炖肉(2块),滚水(5碗)
做法：花旗参,炖肉切片.将材料洗净放入大炖盅内,用慢火炖2小时,加盐即可
润肺止咳 花旗参雪耳燕窝汤
材料
花旗参15克磨手，雪耳20克，燕窝35克。
功效
滋补益气、润肺止咳。
做法
（1）花旗参洗净，切片，雪耳用清水泡开撕成小朵，洗净；燕窝用清水浸泡，去杂质，洗净。
（2）将花旗参、雪耳、燕窝一齐放入炖盅里，加适量开水，盖好，用文火者雀隔水炖3小时，可用冰糖调味食用。
说明
用于热伤气阻。症见喉干呛咳，少气懒言，口渴欲饮，或咳嗽日久不愈，痰稠，体倦气短；亦可用于肺结核阴虚潮热之咳嗽气喘，甚至咳嗽血痰等症。
1) 黄瓜花旗参汤
(6人份量)
份量：
老黄瓜1个（大约1斤）
花旗参1两
无糖蜜枣7至10粒
西施骨或猪展半斤
喜欢可加赤小扁豆
做法：
1) 西施骨或猪展出水
2) 老黄瓜清洗好
3) 将所有材料用3公升水煲3个半钟(水滚后转慢火)
二、花旗参和鱼煮汤可以吗
花旗参可以和鱼煮汤，可以做花旗参鲫鱼汤。
做法：
将红枣、花旗参洗净，锅中放油烧热，将鲫鱼放入两面略煎，取出，锅中加水，放入煎过的鲫鱼、葱、生姜、黄酒烧沸，再旦悔放入红枣、花旗参，大火煮10分钟，撇去浮沫，改为小火煮至汤色乳白，放入盐调味，拣去葱、生姜，盛入碗中即可。
鱼汤不仅可使营养得到充足的补充，增强闷迟拍人体抵抗力，同时还能起到净化血液的作用，及时清除呼吸道的病毒,有效地抵御感冒病毒侵袭。花旗参，具有补气养阴、清热降火、健脾润肺、培补真元的作用。这个汤的益气生津、滋补气血的，具有和中补虚、除湿利水、温蚂羡胃进食、补中生气之功效。
三、助孕水鱼汤做法
助孕水鱼汤做法
助孕水鱼汤做法有哪些呢？怀孕是女人的本能，每个女人都想轻轻松松的能备孕成功，其中备孕过程中饮食是一项重要的因素，一般都会吃一些能提高怀孕几率的食物，比如水鱼汤，下面介绍几种水鱼汤的做法！
助孕水鱼汤做法1 水鱼汤助孕做法： 想要依靠这款菜品来助孕是很多人的想法，其助孕效果显著，而且也非常的美味。它制作起来比较容易，首先要准备清理干净的水鱼，然后准备山药，枸杞，女贞子等配料。最后将水鱼和这些配料融合在一起，将其炖熟就可以达到助孕的效果。想要提高怀孕的几率，那么女人可以多喝一些这样的汤。
经常饮用水鱼汤对那些卵泡发育不好的女性朋友有着非常大的帮助作用，的确具有促进卵泡发育的功效，并且也没有什么的毒副作用。身体瘦并不能说明身体不健康，不过在备孕时要有一套适合自己的营养系统，平时要保持心情舒畅，注意饮食健康，多吃新鲜的水果蔬菜，注意饮食均衡和作息规律，不要熬夜，进行适当的运动，经常锻炼以增强自身的免疫力和抵抗力，要尽量避免劳累。喝猜则水鱼汤是可以有很多良好的.作用的，所以可以喝适量的水鱼汤，还可以多吃瘦肉和蛋类。
助孕水鱼汤做法2 做法一
食材：水鱼(甲鱼)、瘦肉、山药、枸杞、桂圆、姜片、盐。
做法：
1、先将甲鱼表面的白色物质弄干净，并让它排除尿液，最后再将甲鱼的内脏弄出来，洗干净;
2、将瘦肉放入锅里，煮10分钟左右后捞出来，洗干净后切成小块;
3、将甲鱼、瘦肉、枸杞、桂圆、姜片一同放入锅中，加入适量的水，大火煮开后转小火煲;
4、煲至2-3个小时候将山药放入锅中，继续小火慢煲一个小时，最后放入盐调味即可。
做法二
食材：水鱼、姜适量、盐适量、花旗参适量、枸杞适量、五花肉适量。
做法：
1.五花肉清洗干净后切成片待用;
2.将水鱼清洗干净后宰杀好，去掉外面的薄膜;
3、将处理好的水鱼放入锅中，再放入切好的五花肉片和姜片;
4.倒入足够的水，煮开，注意别打枝盯开锅盖
5.煮开后撇去浮沫后放入花旗参，再盖好锅盖，中火煮开后转小火炖煮半小时至一小时，最后放入枸杞和盐调味即可。
做法三
食材：水鱼、山药、枸杞、女贞子、红枣、姜片。
做法：
1、水鱼活宰，去肠脏，斩块，用开水拖去血腥，捞起滤干;
2、山药、枸杞、女贞子、红枣洗净，生姜洗净切片;
3、将上述处理好的所有食材一起放入炖盅，加水至须浸没食材，然后加盖放入炖锅;
4、炖锅内倒入适量水煮沸，然后隔水武火煮沸水后放入炖盅，文火炖3小时，再加入适量盐即可食用。
做法四
食材：水鱼(中)1只，杞子15克，猛兆和淮山药50克，女贞子15克，熟地25克，陈皮15克，调味料适量。
做法：
1、水鱼剖开，去除内杂，洗净，斩件。
2、各药洗净，加调味料共放水鱼上面，置炖盅内，加水浸过面，盖好，隔水炖2小时汤成，饮汤食肉。
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