秋季来了，大自然把累累硕果供给人类，并暗示给人类这也正是进补身体的黄金季节。夏天是营养消耗最大的季节，进入秋季，由于夏季的消耗和气侯的变化常易出现秋燥，如口干、咽痛、皮肤干燥等。这与中医辩证阴虚的症状相符合。近年来有不少人会选择一些滋阴润火的食物或补药作为秋补的首选，而三七因其性甘、微苦，温，归肝、胃经，具有补虚强壮的作用，常用于治虚损劳伤而很受人们喜爱、那么，秋季进补三七还有哪些好的食材可以与之搭配，从而提升三七自身的营养价值呢？本期，让我们在陕西中国医药大学李敏副教授的带领下，认识与三七关系要好的“小伙伴”吧！
三七古称“山漆”，主要是说它产于山间，功能止血，如漆黏物；现在多种于田间，故又称“田七”。不论内服或外用，三七都有良好的疗效，故在大量出血或出血不止的时候，可以应用。其化瘀止痛作用明显，适用于气滞血阻诸痛，如跌扑损伤、痈疮肿痛及创伤作痛等症，为伤外科常用药物，著名成药“云南白药”中即含有本品，三七也是常用的养生延寿中药之一。
空腹冲服保健康
三七除了具备上述保健治疗功效外，当前的临床研究也已经证实了：用生三七粉1g，每日2——3次冲服。治疗高脂血症76例，结果：降胆固醇的有效率为78%，降甘油三酯的有效率为57.5%，降β脂蛋白的有效率为53%，（中医杂志，1994，2：70）；用三七粉3g，早晚各1次空腹冲服，7天为1疗程。治疗脑震荡后遗症60例，总有效率为86.1%（河南中医，1997，4：235）；用三七粉、西洋参各15g，每日1g冲服，15天为1疗程，治疗前列腺肥大26例，总有效率为88.5%（中医杂志，1994，4：199）；用三七研粉过110目筛，醋调成糊状备用。先清洁疮面，再涂药膏，2天换药1次。治疗褥疮36例，经4——10次换药，全部治愈（时珍国医国药，1996，4：200）；另据报道，本品还可用治重症肝炎、冠心病、肺心病、上消化道出血、疤痕疙瘩、术后粘连、痔疮等。但是因为每个人的体制有差异，因而在服用前最好咨询医生。
食疗药膳护肠胃
三七不仅可以空腹服用，它在食疗药膳中的应用也很广泛。肠胃不适的人在这个秋季就可以通过以下药膳来调节自己的肠胃、体质虚弱等症。
三七鸡
配方：三七10g,小母鸡约500g。
制作：将三七研成粉，小母鸡宰杀后去内脏，留下鸡胧，去除鸡内金中的脏物，尔后把三七粉装进鸡腌的内金里，封口。然后把鸡胞装回小母鸡内，加适量盐，置盆中隔水蒸熟即可。功效应用：补气血，定痛。
适用于十二指肠溃疡、胃溃疡、胃出血后体质虚弱、贫血、眩晕以及久病体虚等症。
三七猪肚鸡
配方：三七10g,猪肚约500g,小母鸡约800g。
制作：将三七研成粉，用盐把猪肚内壁的附着物搓洗干净，尔后用少许花生油搓洗（去肚躁味并增加香气），小母鸡宰杀干净，去内脏。将三七粉装进猪肚内，再把猪肚塞进鸡内加适量食盐，置盆中隔水蒸熟即可。
功效应用：补气血、养胃，适用胃溃疡、十二指溃疡、贫血、眩晕、久病体弱等症。
三七猪心
配方：三七10g,猪心300g,瘦肉10g。
制作：将猪心及血管里的积血洗净，三七研成粉并装进猪心的血管里，用瘦肉封口，加适量食盐，置盆中隔水蒸熟即可。
功效应用：补气血、养心、养胃，适用于胃溃疡、十二指肠溃疡、心血不足、气血两虚等症。
三七、洋参瘦肉汤
配方：三七20g,洋参10g,瘦肉每次50g。
制作：将三七、洋参均研成粉混合，分10次服。每天早晨将509瘦肉沌汤约100ml吞服分好的三七、洋参粉。
功效应用：辛卜气血、活血、定痛。适用于各种胃痛、气血两虚、冠心痛、心绞痛等症。
三七、洋参鸽汤
配方：三七10g,洋参20g,乳鸽约300g。
制作：三七、洋参均研成粉棍合拌匀，分10次服。乳鸽宰杀后，去内脏，加适量水，置盆中隔水蒸熟，取汤约20Oml吞服分好的三七、洋参粉。
功效应用：补中益气、活血、定痛。适用于早博、气血两虚、中气不足、心绞痛、胃痛等症。
三七大蒜粥
配方：：三七5克，紫皮蒜孙克，粳米了00克。
制作：大蒜去皮，切片，沸水煮！分钟，捞出。捞净的粳米放入煮蒜水内然粥，待粥将熟时，再把蒜及三七放入粥内，煮至蒜熟，早晚温热服。
功效应用：治痢疾，降血压。适用于肺结核，急慢性痢疾，高血压，动脉硬化。慢性胃炎、胃及十二指肠溃疡者不宜用。
虽说三七是金秋的保健“神器”，但是因为个人体质差异，最好在医生的指导下服用、食用。另外，目前市场上有许多假冒伪劣的三七产品，在购买时一定要擦亮眼睛，选择正规的经销商或代理商，确保产品的疗效。
咸阳日报独家代理云南文山三七
现场选购，现场打磨，看得到的品质！欢迎市民前来选购！
咨询电话：029-33313878 029-33322879
地址：咸阳市渭阳西路咸阳日报社办公楼102室
（记者 唐芸）
声明：易商讯尊重创作版权。本文信息搜集、整理自互联网，若有来源标记错误或侵犯您的合法权益，请联系我们。我们将及时纠正并删除相关讯息，非常感谢！
