如果你问大家学生街什么最好吃，那么潮汕绿豆饼肯定能榜上有名。
只要提起潮汕的小吃，大家都会想起【潮汕绿豆饼】。
潮汕绿豆饼可是遍布潮汕的大街小巷，每条街，每个村子，都会有一到两间制作绿豆饼的饼铺。
绿豆饼在潮汕是有一定意义的。
在月饼还没有流入潮汕大街小巷的时候，八月中秋，在潮汕的赏月祭桌上，我们总能看到两筒用红纸包装着的绿豆饼。
从老一辈人的口中得知，绿豆饼赏月不只是因为它的馅料呈“斋”性；也因为它代表着团圆，人月两团圆的意义。
这使得绿豆饼在潮汕，一度成为了送礼佳品，这不仅源于它的好看，好吃，纯绿色食物，无添加；更因为它是当地的特产，大家也都买得放心，吃得称心。
那么一个潮汕绿豆饼的摊子，五个饼3元，十个饼六元的售价方式，仿佛让食客们还停留在上个世纪。
绿豆饼的个头不大，两口刚好可以解决掉一个。
绿豆饼的饼皮很酥，稍不留意就会掉得满地都是渣。
饼馅细腻丝滑，入口即化，甜而不腻。
饼面上的芝麻，除了增加了香气，还起到区分内馅的作用。
撒黑芝麻的是绿豆饼，撒白芝麻的是红豆饼。
两种饼的味道上稍有不同，绿豆饼清新，红豆饼醇厚。
在小牛看来，会更喜欢绿豆饼，特别是刚出炉的绿豆饼，有种蛊惑人心的魅力。
每次晚上路过，都会想着买点绿豆饼给家里带去，
正所谓，好东西就要一起分享嘛！
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