八零后的心里都有一个梦想，那就是长大之后，要天天吃到方便面。煮着吃、泡着吃、干着吃都可以，但是每天都要看到它的身影才行。
那个年代，所有对方便面痴痴地期盼，都是因为它，三鲜伊面带给童年味蕾的冲击。
在那个物资匮乏与贫瘠的岁月中，肚里油水严重不足，能够吃饱饭的家庭屈指可数，更不用说孩子最爱的小零嘴了。
所以，当三鲜伊面横空出世之后，以它低廉的价格、方便的速食、香脆的口感以及喷香的味道，让一众孩子们打开了新世界的大门。
记得那个时候，最盼望着的事，就是早晨父母睡得太香起不来，然后嘟囔着跟我说泡碗方便面再去上学。
于是我便麻利地烧水，快乐的泡面。也从来没加过什么蔬菜鸡蛋，单单一碗面就吃得十分满足。
原来，世界上竟然还有这种美味
现在的方便面种类繁多，各大品牌不甘寂寞，纷纷推出新产品来吸引顾客。
从口碑不错的康师傅红烧牛肉面、番茄牛肉面，到现在的藤椒牛肉面，似乎也跨越了很长的一段时间。虽然面企一直在做创新方面的努力，方便面的味道，似乎没有特别大的提升，那些爱过方便面的人，也并没有像当年一样两眼放光、心情激动地打开方便面袋，小心翼翼地取出面饼，看着包装上大块的红烧牛肉咽下几口口水。
八九十年代里，方便面几乎没有什么花样，甚至连调料包也只有一点点粉末，但是孩子们却还是吃得很香。
分析一下方便面比煮挂面好吃的原因，是因为它的被炸过，并且炸得很脆。
之所以这种被炸过的面条能惊艳掉一代人，还是因为它的出现，用脂肪的香味填补了少年们寡淡已久的肚子。
方便面繁盛的时代，辣条都自残形愧
当年有这样一个真实故事。
亲戚家的哥哥，年方10岁，却因为患上严重的胃病而住院。
后来问其住院原因，竟然是因为连续十几天，每天吃掉不少于三包干脆面。没有用热水冲泡，纯干吃，享受它被油炸得酥脆口感。
将袋子打开，面饼捏成一小块一小块的模样，然后再撒上调料粉末，混合着粉末的香气投入口中，与牙齿碰撞时发出嘎吱嘎吱的声音。
虽然干面多吃对胃不好，但也恰恰说明当年它被受宠的程度。
倘若那个时候有薯片，有炸鸡汉堡，有面包甜点，甚至能有点脆锅巴，孩子们也不一定指望着靠方便面来解馋。
三分钟泡熟，转眼面已香甜
三鲜伊面使用的是明黄色的包装袋，袋子的正面是装满大块牛肉冒着热气的面汤，背面则是面的冲泡方法。
冲泡方法很简单，它用图示的方法展示出来。
一个小朋友的面前，摆放着一直装上面饼的碗，还有一个盛满热水的壶。
然后她将壶中的水倒入碗中，盖上盖子后，抬起手看看腕上的表，三分钟后打开盖子挑面开吃。
其实方面最馋人的，不是袋子前面印的大块牛肉面，而是背面小朋友的吃面表情。这大概是我们见过最早的吃播，看别人吃的模样自己也很享受。
关于“伊面”的说法，包装袋上面是这样说的：
伊府的厨师在煮面条时，一不小心将油当成了水，将面条炸了一下。
之后他竟然又不知悔改将错就错，竟然又用鸡汤和虾调出了高汤，最后将“炸面条”用这种汤汁煮熟，就变成了三鲜伊面。
这厨子的水平大概十分堪忧，才会分不清水和油，所以这个故事的其可信度并不高。
其实这个故事更像是一种营销方式，就像各大品牌，不管曾经起源于一个多么小的作坊，最后辉煌时，总会讲出一个品牌故事一样。
美食配故事，带点情怀，吃得才够香。
世间没有辉煌的东西，永远不会落寞
当年风光无限的三鲜伊面，如今虽然还可以在一些小型的超市里找到，但躲在那些花花绿绿的高端面的背后，显得十分柔弱与怯懦。
一包面的普遍价格，例如红烧牛肉面，大概在两块五左右。进口的面如出前一丁，量少暂且不说，价格直接翻了三倍以上。
而曾经馋哭一代少年的三鲜伊面，售价标签上最多不超过一块五，甚至有些地方的价格能低到五毛。
就像现在的孩子已不知道陈百强，他们在买方便面的时候，更不会去光顾三鲜伊面。
各种口味的干吃面那么多，泡面拌面的品种更是数不胜数，实在没有什么理由去选择这样一个既寡淡，泡起来又不香的面。
但是，它虽然不再被爱，却依然被保留着生产。因为八零九零的孩子们，在生活的重压之下，嚼上一口面，会突然想起来:原来自己也曾经有过那么一段快乐的时光。
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