南方日报讯 （记者/麦思容）为树立地方饮食文化品牌、提升全市餐饮业品牌形象、提高吴川城市知名度，推动旅游业、餐饮业发展，近日，吴川市公开征集“吴川名菜”。吴川相关部门根据前期调研选出了60道菜品，呼吁广大网民从吴川60道菜品中投票选出心中的“吴川名菜”，排名前30的菜品将竞逐“吴川十大名菜”。
活动由吴川市人民政府指导，吴川市工商业联合会（总商会）、吴川市科工贸和信息化局主办，吴川市文化广电旅游体育局、吴川市人力资源和社会保障局、吴川市市场监督管理局、吴川市融媒体中心协办，吴川市餐饮行业协会承办，得到广东省粤菜师傅湛江商校谭小敏大师工作室的支持。
吴川饮食文化源远流长，物产资源丰富，美食特色鲜明，经过长期传承积淀和改良创新，形成了口味丰富独特、食材时鲜地道、营养搭配均匀、烹饪手法精湛的吴川特色菜。譬如吴川烂镬炒粉、手工马鲛鱼丸、五香扣肉等特色菜品以正宗地道、口感纯正等特点声名远播，成为来吴旅客必点的“网红”菜肴，央媒、省媒等媒体纷纷报道。
据悉，随着活动深入开展，将系统挖掘整理吴川富含历史文化的传承菜品，宣传展示地方饮食文化的特有魅力，把“吴川十大名菜”打造成为地方的饮食文化品牌和旅游名片。本轮“吴川名菜”线上投票时间为11月11日至11月17日，每人每日可投一次票，每次可选择1至30道菜，欢迎吴川广大网民积极参与、踊跃投票。
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