麻辣海鳌虾
先来看看如何分辨公母
分辨公母
麻辣海鳌虾
麻辣海鳌虾的做法：
1.洗刷刷，先把虾用自来水冲洗，用牙刷，刷掉肚子上的仔和海泥（有的虾干净，有的虾身上还是带有海泥的）
洗虾
洗好
2.海鳌虾2斤、姜片、蒜片、麻椒、葱备用，单晶冰糖3块，火锅底料加适当水调好。
准备
3.倒入花生油4汤匙，待油温3成热，加入葱、姜、蒜小炒一下，加入花椒，炒出香味。
倒入 葱姜蒜
4.倒入海鳌虾，加入味达美1汤匙，翻炒1分钟，倒入调好的火锅底料（火锅底料的水位不用没过虾，只要能看到底料即可），放入冰糖翻炒几下。
倒入底料
5.盖上锅盖煮3分钟，揭盖后翻炒至收汁即可出锅。
出锅
6.出锅后摆盘。
海鳌虾摆盘
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