中医认为“春养肝，祛湿除困；夏养心，清热消暑；秋养肺，滋阴润燥；冬养肾，固本培元”。
冬已至，汤养生人间烟火，食在四方。不过一碗热气腾腾的汤暖胃、暖人、更暖心。猪尾美容、美颜、健骨，山药益气、健脾、养胃。二者结合，岂不快哉。
今日靓汤【猪尾山药汤】
准备食材
1、猪尾2条
2、山药200g
3、生姜、料酒、食盐、花椒
步骤1
处理好的猪尾改刀洗净备用
步骤2
山药削皮切滚刀状备用（叮咚~~~温馨提示小编要变身了，正经不下去了，处理山药要戴手套哦，要不然接触了山药浆手会痒的，可在买的时候叫商家帮忙处理，拿回家洗洗直接用就好，(*^__^*) 嘻嘻……。）
步骤3
猪尾下锅焯水（叮咚~~~：要放生姜料酒去腥哦，也可来点葱结一起焯，去腥效果更好，小编不喜葱没放。）
步骤4
水开撇去浮沫，再煮两分钟捞出备用（悄悄告诉你，凉水冲一下口感更好哦。）
步骤5
猪尾放入砂锅，加水，没过猪尾，加生姜、来几颗花椒，盖上盖，大火开煮（叮~~：你的砂锅洗了没。）
步骤6
炖40分钟后放入山药块，小火熬30分钟
步骤7
放适量盐即可盛出，这道猪尾山药汤就好了，不但汤汁鲜美浓郁，而且还很滋补营养呢
接下来小编就要为大家分享一下吃猪尾和山药的功效与禁忌：
以下内容摘自：【百度百科】
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