鬼婆鱼是广东阳江的一种叫法，这种鱼的学名叫做“褐蓝子鱼”，又叫做“泥蜢”，在厦门又叫做”臭肚“，这种鱼体型比较小，没有多余的小刺，肉质也非常的紧实鲜嫩，所以即使给孩子吃也能够比较放心。
沿海的很多地区都会用这种鱼来煲汤，因为这样能够吃到更加吃到这种鱼的鲜美，也可以用来清蒸、煎着吃，还有的人也会用来烧烤。
下面我们就来分享一下这种鱼几种常见的制作方法，喜欢的朋友赶紧学起来吧！
清蒸鬼婆鱼
所需食材
鬼婆鱼、姜、葱、酱油、盐、糖
制作过程
椒盐鬼婆鱼
所需食材
鬼婆鱼、盐、花椒粉、青辣椒、红辣椒、大蒜、黑胡椒粉、淀粉
制作过程
烤鬼婆鱼
所需食材
鬼婆鱼、蒜、‘香菜、孜然、生抽、料酒、盐
制作过程
大家好，我是若水小姐姐，鬼婆鱼的味道鲜美，刺比较少，小孩吃也比较放心。
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