材料：
1、党参20克
2、当归5克
3、红枣5个
4、乳鸽2只
5、猪瘦肉100克
6、生姜3-4片
7、莲子20粒
8、桂圆3个
9、枸杞约30棵
制作方法：
1、药材浸泡半小时，红枣去核；乳鸽宰洗净；猪瘦肉切块。先把药材、瘦肉和姜放到砂锅，加清水约8碗
2、大火烧开后改小火炖1小时，放入乳鸽，小火炖10分钟，开盖打去浮沫，盖盖继续炖15分钟即可。
谓之“一鸽胜九鸡”，更追求嫩滑细腻的鸽子，谓之“乳鸽”，并十分讲究，要从孵出生长至十三天半才是名符其实的乳鸽，这才骨小肉嫩，且蛋白质高又脂肪少，同时鸽肉与鸡、鱼、牛、羊肉相比所含的维生素及造血用的微量元素更丰富，有很好的补血功效。以中药桂圆、枸杞、当归、党参、红枣等与乳鸽煲汤，鲜甜甘润可口，是冬冷春湿时的养生靓汤，尤宜女性与中老年人之用。
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