离开成都到了上海,晚上去了临江宴,李勇让我提前进去了云南菌菇季节,虽然说现在松茸价格是8000元一公斤,但是优秀餐厅抢的就是这个头口鲜。胡刚师傅设计的几道菜可圈可点,比我上次吃的更加美味。虽然是有食材的因素,但是大家都觉得胡刚师傅调味准,食材理解深刻,处理方式恰当,可以不用吝惜的点赞!
菜单
冻红毛蟹
黑松露元贝
白菜丝
老人头鲜鲍鱼
太湖藕带
花胶炖松茸。汤水鲜润,松茸香气浓,口感脆嫩。
干椒牛肝菌爆象拔蚌
鲜鸡枞干蒸闽东壹鱼大黄鱼
酿青头菌炒和牛
酥炸鸡油菌花蛤饼酸辣清汤
云腿干巴菌焗饭
荔枝棕枧燕窝椰奶冰沙
外滩景色美,临江宴出品精。汤水甘润,带冻的红毛蟹鲜甜,几种新上市的菌菇处理的巧妙,呈现美味。云腿干巴菌焗饭是我最近吃到的最好吃的米饭,忍不住加了一碗;甜品几种材料的组合有口感有香气,甜度适中,果香轻盈,可谓是中式甜品的经典之作。
外滩景色美
吃完这餐饭回到酒店,看着黄浦江夜景,不由得慨叹:还是要来上海呀!
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