经过一整个夏天的消耗，到了秋天，人的身体就要启动滋补模式啦，以提高免疫力和抵抗力，来应对即将而来的冬寒，所以民间才有“贴秋膘”的说法。对于老人和小孩来说，比起难消化的大鱼大肉，显然蔬菜瓜果更利于他们的肠胃吸收，所以，推荐几款能在秋季起到滋补作用的当季甜点，随手取材，人人都爱，还特别简单！
甜番薯椰丝糕
中医认为，红薯味甘、性平，归脾、肾经，有补虚乏，益气力，健脾胃，强肾阴之功效，使人“长寿少疾”。还能补中、和血、暖胃、肥五脏等。做甜点，和椰丝搭配，椰香浓郁，口感丰富，可作为小宝宝的最佳零食。
--材料--
300克 红薯蒸熟、160克 白糖 、100毫升 水、150克 木薯茨粉、250毫升 浓椰浆、盐少许、125克 白椰丝、盐 少许
--做法--
①将糖，水和2片香兰叶放入一个小锅里煮滚至糖融化，熄火拿掉香兰叶，备用。
②400克番薯刷洗干净，放进蒸笼里，大火蒸约40分钟或致番薯变软。番薯去皮后，净重300克。
③用搅拌机把番薯和糖浆搅打成泥，然后把木薯茨粉，椰浆和少许盐加入番薯泥里，搅拌致顺滑。
④倒入一个8寸方模（底部旁边抹油）大火蒸30-35分钟即可。
⑤冷却2-3小时后，才拿出来切片。
⑥将白椰丝和少许盐混合均匀，大火蒸5分钟，粘上白椰丝即可享用。
藏红花烩香梨
藏红花，有活血通络之功效，化瘀止痛，食量少可补血，和秋梨搭配，对秋燥和秋郁都有很好的缓解作用，尤其适合女性。
--材料--
1/2茶匙 藏红花、700毫升 水、175克 白糖、2片 嫩姜、1粒 柠檬皮屑、3汤匙 柠檬汁、4-5颗 香梨 （中型，要买结实的香梨肉）
--做法--
①将水，糖，柠檬皮屑，柠檬汁，姜片和藏红花放入一个中型锅里。大火煮滚搅至糖融化后转小火。
②洗净香梨去皮保留茎，直接放入藏红花水中。盖上锅盖一小火微微沸腾的状态焖煮越30-40分钟直到梨肉刚刚变软即可（可用竹签扎入试软度）。期间给梨尧汁翻身，让梨充分浸泡在汤汁中。
③用汤匙轻轻把梨取出放在一个大碗中。继续将锅中的汤汁用中火煮至浓缩到越一半，然后倒入梨的大碗中，待冷却。然后放进冰箱冷藏数小时或以上使梨更入味。
④将梨放入盘中，淋上适量的汤汁，撒上些开心果碎做点缀即可享用。
南瓜糕
南瓜的好处不用多说，对小孩，促进生长发育，保护肠胃；对老人，降低血糖，防止高血压，解毒，油炸的南瓜饼显然比不得蒸南瓜来的健康，若是做成南瓜糕，颜值高，味道美。
--材料--
450克 南瓜、1/3 杯 水、1汤匙 黑奇异籽 (可不放)、500毫升 水、2.5茶匙 菜燕粉、7汤匙 蜂蜜、2汤匙 柠檬汁
--做法--
①将南瓜外皮洗净，去籽切块。将南瓜连带皮一起蒸大约15分钟至软。
②用汤匙把蒸熟的南瓜肉刮下，加入1/3杯水，打成南瓜泥。
③在锅里放入500毫升水和菜燕粉，以中火搅拌至水滚。加入蜂蜜和柠檬汁，用手动搅拌器再搅拌一分钟。
④倒入南瓜泥，搅拌约2分钟即可熄火。
⑤放入模型填满，冷藏2小时即可脱模享用。
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