一、九转大肠是广州名菜？
九转大肠是山东地区的传统名菜。
二、西湖醋鱼是山东名菜吗？
西湖醋鱼是浙江杭州传统风味名菜，属于浙菜系。
三、九转大肠是山东的吗？
不是。九转大肠是北京名吃。相传，是慈禧太后用膳时食欲不振，御厨发明的，慈禧太后品尝以后，非常高兴，将这道菜定为皇家专用。后流传民间。
四、九转大肠是属于什么菜系的名菜？
九转大肠是属于山东的一道名菜，是属于鲁菜系的。
这道菜是我国古代清朝年间，济南一个叫做九华林酒楼店主创造的，最早被叫做红烧大肠，之后有许多的文人墨客在这里吃过这道菜之后都非常喜爱，店主很喜欢九这个数字，所以文人墨客们为了取悦店家，同时称赞厨师的高超水平，赐予这道菜新的名字——九转大肠，从此这道菜编流传了下来，并被世人赞颂。
五、山东大肠哥是哪里人？
济南人。
济南大明湖畔的大肠哥，不少人都知道，经营着一家卤大肠的店。在还没有红的时候，大肠就卖110元一斤，并且不以为然，那时就被人们称为“天价大肠”，从而吸引了一众美食博主打卡，没用多长时间，大肠头哥和他的店铺就走红了。
六、粤菜是名菜吗？
粤菜即广东菜，是中国四大菜系、八大菜系之一 当然是中国名菜。狭义上的粤菜指广府菜(即广州府菜)，广义上又包含潮州菜(潮汕菜)、东江菜(也称客家菜) 。粤菜源自中原，传承了孔子所倡导的"食不厌精，脍不厌细"的中原饮食风格 ，因此粤菜做法比较复杂、精细，如广府菜中的煲仔饭、烤乳猪源自周代"八珍"美食;烧鹅源自宋朝名菜烤鸭;点心从中原传到广东后演变出今天的虾饺、干蒸烧卖等广式点心。
七、肥肠是大肠吗？
肥肠是大肠。猪的大肠是猪猪输送和消化食物的器官，肥肠也可以叫做是猪大肠。它的韧性很强,但它比猪肚薄,还有一定的脂肪。
猪肠分别有大肠、小肠和肠头,它们所含的脂肪量是不同的,小肠含有脂肪最少,肠头最多。
八、肠粉是大肠吗？
肠粉是用大米做的，不是大肠做的。
广东美食肠粉与猪大肠没有一点关系。它是一款东莞人都熟悉的早餐食品。它是一种形似猪肠的米制品，猪肠粉其实是一种无馅料的粉，因其形状外表像猪肠才得名的。猪肠粉的蒸制与沙河粉相似，将米浆蒸成薄粉皮，再将粉皮卷起成长条形，最后切成手指大小而成。猪肠粉吃起来滑嫩可口，受到不少食客的欢迎。
九、蒲公英是地名菜吗？
蒲公英是一种野菜，也是一种药材。
十、横结肠是大肠吗？
横结肠是大肠，根据其行程和位置分为升结肠、横结肠、降结肠和乙状结肠。横结肠从结肠的肝曲开始，向左呈下垂的弓形，长度约为40-50厘米。左右两端的系膜较短，位置固定，中间部分的系膜较长且可移动。横结肠经常随着胃的充盈变化而上升和下降。
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