处暑,是二十四节气之一,
也是农历二十四节气中的第十四个节气。
意味着即将进入秋天。
处暑时节后天就到了,
在这个时候养生就变得更加重要了。
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处暑时节除了“吃”能养生,“喝”也可以养生的哈。^_^下面就随小编来看看处暑时节的养生汤有哪些吧。
周一 夏枯草黑豆汤
这款汤具有补肾养肝的功效,经常饮用,能保持血压稳定,对牙痛也有疗效。其中,夏枯草可是广东民间夏暑天常用于食疗的中药,属清热泻火类药材哦。
材料:黑豆,夏枯草,白糖
做法:1、将夏枯草除去杂质,快速洗净,控干水分;
2、黑豆除去杂质,洗净,用水浸泡半小时;
3、将夏枯草、黑豆倒入锅内,加水三大碗,小火煮约1小时;
4、捞去夏枯草,加白糖,继续煮半小时。
周二 百合莲子汤
百合莲子汤是用莲子、百合等煮制而成,百合和莲子具有养心安神,润肺止咳的功效,是着名的保健食品,也是老少皆宜的食物。所以,百合莲子汤,安神养心,健脾和胃,处暑节气前后食用最合适。
材料:百合,莲子,银耳,枣,冰糖
做法:1、将百合,莲子,银耳洗净浸泡1小时后,将红枣去核备用;
2、将1000ml的水注入锅中,放入所有材料煮软;
3、加入冰糖拌溶即可。
周三石耳肉片汤
石耳营养价值极高,内含肝糖、胶质、铁、磷、钙及多种维生素,是一种高蛋白滋阴润肺的补品。石耳是夏日一道很好的清热解毒,凉血止血的好食材,再配上一些瘦肉,温补清热,汤汁清爽鲜美,可是八月不可多得的佳品哦。
材料:石耳,鸡蛋,淀粉,胡椒粉
做法:1、石耳提前泡发洗净,鸡蛋打散煎成蛋皮后切成菱形小片;
2、猪瘦肉切片加入料酒,盐,淀粉抓拌一下备用;
3、石耳开水焯烫后倒出,肉片翻炒加入佐料;
4、冲入开水,加入石耳、蛋皮、肉片,少许鸡精,煮开关火。
周四 竹荪老鸭汤
竹荪老鸭汤,特别适合在炎热的夏天饮用,具有很好的消暑利湿、补气养阴、润肺清热的功效。竹荪配鸭肉煮汤,是一个绝佳而经典的配搭。因为竹荪及老鸭都是属于性味偏凉一点的食物,所以夏天吃了也不容易上火。
材料:竹荪,鸭肉,枸杞,黄芪
做法:1、鸭腿切块后用清水泡30分后捞出控干备用;
2、竹荪剪去根部后用温水袍分钟后捞出备用;
3、锅内加入清水放入鸭腿、枸杞、黄芪,火炖20分钟;
4、开盖放入竹荪继续炖10分钟,最后关火放盐调味即可。
周五 红枣苹果银耳汤
苹果中富含粗纤维,可使皮肤细腻、润滑、红润有光泽。银耳富有天然植物性胶质,加上它的滋阴作用,长期服用可以润肤,并有祛除脸部黄褐斑、雀斑的功效。苹果银耳汤,清凉退火,益气生津。
材料:苹果,银耳,红枣,冰糖
做法:1、苹果切丁,银耳提前泡发撕成小朵洗净;
2、银耳、红枣倒入砂锅煮40分钟后放入苹果丁;
3、放入冰糖煮一小会即可出锅。
周六 苦瓜蛤蜊清火汤
这个季节常喝鲜美的蛤蜊汤可以滋阴润燥,化痰明目,对干咳,失眠还有调理作用,而苦瓜则有助于肝脏排毒。
材料:苦瓜,蛤蜊,姜丝,葱丝,麻油
做法:1、将苦瓜洗净切成圈状,葱姜切丝;
2、蛤蜊泡入水中,加入一点盐,使其吐沙;
3、锅中加入冷水,放入苦瓜,姜丝;
4、倒入干净的蛤蜊,开大火煮沸直至蛤蜊张口即可;
5、加入一点盐,撒点葱花,加点麻油调味。
周日 山楂玉米胡萝卜汤
山楂玉米胡萝卜汤是一道营养搭配十分合理的菜肴,它含有蛋白质以及丰富的维生素等等。其中,山楂味酸,健脾开胃、增进食欲,荤素结合也让饮食结构变得更加平衡。此汤具有清热健脾,养阴生津的功效。
材料:生山楂,玉米,胡萝卜,猪瘦肉
做法:1、将猪瘦肉洗净切小块;
2、山楂、玉米、胡萝卜洗净切块,与猪瘦肉一同放入沙锅;
3、加适量水,武火煮沸,再用文火煮1.5小时即成。
来源 | 网络综合
编辑 | 陈怀聪 实习编辑 | 杨柳
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