秋天是收货的季节，各种瓜果成熟，又便宜又好吃。南瓜正当季，我们这里早市儿卖9毛钱一斤，每次遇上我准会买两个扛回家，一个大南瓜6-7斤，我家一周就能吃完。南瓜营养丰富，含有大量的维生素和果胶，可以促进胃肠消化。女性朋友常吃南瓜还能起到美容养颜的功效。
今天南瓜换个吃法，包裹着香焦上锅煎一煎，松软香甜，两口一个。南瓜的做法有很多种，常见的南瓜汤，南瓜粥，南瓜馒头，还有豆瓣南瓜等等。我今天既不用南瓜蒸馒头，也不用南瓜煮粥，而是用南瓜来做水果饼。清甜的南瓜包裹着香甜软糯的香蕉，上锅煎成小饼，小孩子特别爱吃，两口一个，总是吃不够。
这道南瓜香蕉饼做法并不难，我们选用老南瓜或者贝贝瓜都可以，香蕉最好买熟透的，吃起来口感软软的。做这道南瓜饼饧面时间无需太长，10-15分钟就可以了。不用像做发面馒头发酵那么久，如果时间充裕像做成发面饼，也是可以的。好了，我们话不多说，一起看做法。
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