请大家观赏和解读下边一幅图片。
这是(五色菜+茶道)的现代版出行记,图片包含多层意思。
第一层意思,是古人常食的五色菜。白色:白菜帮;绿色:尖椒丝;黑色:木耳;红色:胡萝卜丝;黄色:人参和干豆腐丝。五色菜是根据中国的五行理论演绎而来,现代中国大多数人是不了解五色菜的;但五色菜在(韩国)却被发扬光大,成为韩国美食的底色和主流文化。
在韩剧和韩国综艺中,到处都是高丽参+五色菜美食的身影,五行理论,五色菜渗透进拌饭、烧烤、火锅、泡菜、各种小食和酱汤,有其独有的造型和颜值,在享受视觉美的同时,更让人大流口水。
其实复兴传统文化,感受古典美,有时候真的很简单,就是认真做一道五色菜,就解决了。
因为老祖宗的智慧,中国古典文化的高雅之美,就藏在人参火锅中,人参五色菜中。你看,吃人参火锅体验五色五行如此简单,十分方便,我给你罗列一下食材:白色:白菜、粉丝;绿色:生菜、油菜;黑色:木耳;红色:辣椒、羊肉;黄色:人参、干豆腐、地瓜。
至于五色菜,就更加简单了,白色:白菜帮、粉丝;绿色:白菜叶;黑色:木耳;红色:猪肉丝、辣椒粉;黄色:人参粉、干豆腐丝。
人参火锅配五色菜,一热一凉,那真是五味齐全,五气俱到呀。
这可是人间难得的文化美味!
古人的所有美食文化感觉,都藏在你的味蕾体验之中。
第二层意思,是(下午茶)的复兴。下午茶在英国很盛行,主要得益于中国的茶文化传播,是英国贵族文化交流的平台。
据说,英国女王安妮在17世纪下半叶非常喜欢喝中国茶,她每天下午都会邀请一些朋友来到她的私人花园中喝茶聊天,体验异国情调。这个活动很快就成为了一种时尚,其他贵族们也开始效仿。在英国,下午茶通常会在下午3点左右开始,持续到晚上5点左右。在一些高档酒店和餐厅,下午茶还会配有优美的音乐和豪华的装饰,让人们感受到一种高雅艺术的氛围。
随着时间的推移,下午茶文化逐渐传播到了欧洲大陆。
当你在下午,或者晚餐体验(人参花茶)+人参饼干美味的时候,你是否会体验到唐宋茶道的余韵,以及大航海时代,英国人对中国茶文化的顶礼膜拜。
有时候,真的很感慨,茶道留在中国,仅仅是美味了,而文化和(灵魂)已经流失了。
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