MounGar423咖啡店“我要我们在一起”。今年,是它在长沙的第十年,坐在窗边点一杯咖啡读书或发呆都是最好的时光。
MounGar,译为艋舺(xia)——是台湾原住民平埔族人对独木舟的称呼,平埔族人用独木舟在淡水河上游载运农产品与汉人交易,久而久之,Moungar聚集,开始发展成为内港。台湾人常说的“一府二鹿三艋舺”,就是指古早的三大港埠。 MounGar423的创始人Jeff,就是来自于艋舺。423,指4月23日,这天是莎士比亚生日,也是世界读书日,也是Jeff的生日。
MounGar423-Anny Store,标志性的蓝色门牌,推开门就像是走进朋友的家里,知更鸟蛋蓝的扶手座椅,手工钩花的白色靠垫,桌子上摆放着小池塘透明瓶子,装着造型精致的仿真花和小绿植,鼻尖萦绕着的醉人咖啡香气,小细节让人很心动。
店内特有的课外读物,文字内容都来自老板娘Chris,大写的文艺,带有MounGar自己的味道。
咖啡作为MounGar423的主打,获奖的创意咖啡和曾经获得世界咖啡师比赛大奖的咖啡师这里都有,店长Anny还是中国咖啡师比赛的评委。
如果你是咖啡爱好者,那店里的老式虹吸壶单品咖啡一定会让你着迷,犹如化学实验般精细的制作流程,从咖啡生豆的烘焙到研磨豆粉的粗细,都力求把咖啡最原始的风味得以展现。
提拉米苏咖啡,Anny的得奖创意咖啡,咖啡味不浓,取而代之的是浓郁的奶香味。
非常适合女生的一款甜品咖啡,美味和美貌都有,一个有冬日暖阳的角落,一杯浓郁香甜的提拉米苏咖啡,就能和自己独处一整个下午。
店内引以为豪的除了咖啡,店内的意面也是亮点多多,意面好吃,其中很重要的一点就是:老板娘Chris自创的青酱,独家秘方调制而成的。青酱又叫罗勒酱,西式料理中最经典的酱料之一。
造型精致的意面端上桌,罗勒酱散发的清香味吸引着味蕾,和海鲜的搭配健康又清新,满足口腹之欲又不会在堆积脂肪的冬日有罪恶感。
热爱咖啡和美食的Anny,慢条斯理的料理着每一道用心的小食,用心的美食总是带着料理人暖心的温度,TA的用心,你一口便知。
长沙城中咖啡馆林立,它们或在安静的街道小巷中,或矗立于闹市街头。但是MounGar既有普通咖啡店的温馨感,又有"家"的人情味,一杯咖啡,一份简餐,看着阳光透过布幔的斑驳光影就能让你一直发呆到天荒地老,忘了时间的存在。
风格不是特别华丽炫目,但有种令人安心的温暖朴实感,每一个安静的角落都有独特的美,心安理得的享受只属于自己的小时光,这就是MounGar给予长沙人的,咖啡香和人情味。
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