人生一世短短几十年，别老胡思乱想，得找点乐子，骚哥的乐子就是弄点好吃的喝两杯，岂不快哉，
导读：芒种时节吃六食，袪湿开胃，强免疫。
“人间烟火气，最抚凡人心，三餐有菜，四季有汤”，无论生活多苦累，按时吃饭，美食能瞬间治愈所有的烦恼忧愁。
芒种时节南方的天气达到38度高温，人体就会容易出汗流失很多水分，而且还食欲不振，故及时喝点汤吃点降暑食物十分重要，调养肠胃，既能补充过度消耗的营养，又可祛除暑热带来的不适。
芒种时节可以多吃六种食物，
1．青梅
青梅
在南方，每年五、六月是梅子成熟的季节，三国时有“青梅煮酒论英雄”的典故。青梅含有多种天然优质有机酸和丰富的矿物质。但是，新鲜梅子大多味道酸涩，难以直接入口，需加工后方可食用，这种加工过程便是煮梅。
腌青梅
盐搓青梅
1· 买回来的青梅，先把伤的坏的挑出来，可另外做青梅酱吃。保留完好无缺的青梅用清水洗干净。
2· 加入醋盐或细盐揉搓青梅，这一步一定要戴手套。揉搓的青梅表面小绒毛基本没了就可以加入清水浸泡，让青梅泡在这盐水里。
盐水浸泡
3· 用刀切一个十字花口，深度到果核，这样既保留了青梅的完整，也便于青梅里的苦水析出。青梅放回盐水中浸泡24小时。
4· 浸泡了一天的青梅明显颜色变黄了，水里面也是满满的青梅味儿，此时把盐水倒掉，用自来水洗几次，再放入自来水中浸泡一天，祛除青梅中的苦味儿。泡一天后拿一颗尝一下味儿，如果有浓烈的苦味，建议多泡半天。
5· 泡了一天半的时间的青梅，从自来水里面捞出来晾晒干，至无水干爽即可。
6· 用砂锅或不锈钢锅熬一锅糖水，不要用铁锅熬制，容易有铁锈味儿～糖水放凉后装入无水无油的瓶子里，把青梅倒进糖水里，放冰箱冷藏一天。
腌制青梅
7· 第二天把泡过的糖水倒掉，重新煮一锅糖水放凉了倒进去继续泡；第三天时把第二天的凉水倒出来可以当饮料喝，第三天重新煮一锅糖水放凉倒进去，第四天可吃！记住全程都要冰箱冷藏
2、鲤鱼
鱼在临近产卵期时，体内积蓄了很多脂肪和营养成分，身体肥硕而结实，因此肉的味道最鲜美，吃起来有种香甜的感觉。夏季气候温热潮湿，适当喝些鲤鱼汤，有助于祛湿开胃、利水消肿。
鲤鱼萝卜汤
材料：鲫鱼1条、白萝卜1个、葱适量、姜适量、白胡椒粉适量、油适量、盐适量
烹调方法
鲤鱼
1、将鲫鱼去鳞去腮，挖出内脏，撕掉里面的两侧黑膜洗净备用；萝卜去皮切成片；
煎鲤鱼
2、将锅烧热，倒油滑锅，让锅里四周都沾油，油六七成热时，将鲫鱼慢慢滑入锅中；
3、中火煎至鱼皮金黄，煎好一面再翻动煎另一面，两面煎至金黄时加入足量清水，放姜丝大火煮开；
煮汤
4、再加入萝卜丝煮8-10分钟，
鲤鱼萝卜汤
5、出锅前加入适量盐、白胡椒粉调味，盛入汤碗里，撒上葱花即可；
3、桑葚
六月正是桑葚自然成熟的季节，香甜多汁，多买一些，一次吃不完，可以加工成桑葚汁，桑葚果酱，放冰箱保存，想吃随时取，酸甜开胃。
桑葚汁
食材：桑葚一碗，水三碗，冰糖适量。
桑葚汁
做法：
1.桑葚洗净后放入锅中，倒入三倍的水，大火煮开后转中小火。
2.煮的过程中，用勺子或铲子碾碎果肉。
3.可以根据个人口味，加几块冰糖进去同煮。
4.煮个5-10分钟就可，过滤出汁水，用勺子压干净。
桑葚果酱
桑葚果酱
食材：鲜桑葚250g，麦芽糖80g，白砂糖50g，柠檬半个，水100ml。
做法：
1.桑葚洗净后放入碗中，加入白砂糖，用勺子边搅拌边将桑葚压碎，并充分混合
2.柠檬挤出果汁备用
3.将混合好的桑葚放入不锈钢锅中，加入水和柠檬汁用中火煮滚，再转小火并加入麦芽糖继续熬煮，边煮边用勺子搅拌，煮至酱汁稍稍浓稠状即可
4.待凉后装入干净无油的密封容器中入冰箱冷藏
4、粥
薏米赤小豆粥
古代医药学家李时珍提出，粥是夏季最佳饮食，可将绿豆、莲子、荷叶、芦根、扁豆等加入粳米中煮粥，凉后食用可起健脾胃、祛暑热的功效，此外薏米赤小豆粥清热健脾，利湿养肝，冬瓜荸荠粥补益胃肠，生津除烦，都是不错的搭配。
5、苦瓜
一般苦味的食物都是具有清热解暑、消食健胃的作用，在过了芒种之后我们可以适当的吃一些苦味的食物，例苦瓜等，对人体大有裨益的，正所谓苦夏食苦夏不苦。
苦瓜炒牛肉
食材：苦瓜、牛肉、盐、豆豉、蒜、鸡精、玉米淀粉、蚝油
做法：牛肉切薄片，下玉米淀粉、蚝油、鸡蛋清、豆豉腌制
苦瓜炒牛肉
苦瓜切片下盐焯水30秒捞出沥干水分，
起锅烧油下蒜片爆香，下牛肉苦瓜大火炒熟，下盐、鸡精调味、最后玉米淀粉勾芡大火收汁装盘即成。
6、君踏菜
在南方一些地区到了芒种有着吃君踏菜的传统食俗，也写作莙荙菜，它是一种藜科甜菜属的植物菜。君踏菜在芒种前后上市，芒种之后天气会越来越热，据说芒种时节吃了君踏菜夏天就不会生痱子，皮肤会犹如君踏菜的叶子般光滑细嫩。还有一种说法是，君踏菜的叶子很像一把蒲扇，吃了之后夏天就不会再感到那么炎热了，故而有些人在芒种这日买君踏菜时会专门挑叶子大的买。
1、君达菜去径，留叶部分，猪婆菜飞水，加点油，这样菜能保持翠绿哦。
焯水
2、 糯米洗净，浸泡2至3小时，备用，或者用电饭煲煮，这样简单快捷。
3、腊肉，腊肠，香芋，冬菇，芹菜，蒜苗备用。
芹菜蒜苗
香菇肉沫
4、 锅里放油，加入备用材料炒入味，再将煮好的糯米饭倒入调味，即可。
炒料
5、把煮好的糯米饭，包在飞水后的菜里，加入骨头汤闷煮后，即可食用。
包馅
制作菜包
6、开吃啦，沾点辣椒酱油一起吃，味道也会很好哦！
君达菜包
刚出锅的猪婆菜包香得很，舅舅一个人能吃四个菜包，一大口下去，口感滑腻、软糯，香芋香菇的甘香在口中蔓延，食后余味不尽，味道如此别具一格的君达菜，常被用以制成风味小吃，老少咸宜。
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骚哥与美食交手多年，所有的不开心，没有一顿美食解决不了的问题，有，那就两顿，唯有美食解忧愁。
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