易商讯
当前位置: 首页 » 资讯 » 生活 » 正文

俄式罐焖牛肉历史(俄式罐焖牛肉酥皮吃法)

放大字体  缩小字体 发布日期:2023-12-03 11:13:27
导读

原材料:牛骨、牛腩肉、洋葱、白兰地、白胡椒碎、土豆、胡萝卜、蘑菇、黄油、面粉、番茄酱、西芹、葡萄酒、上海辣酱油、香菜、酥皮、鸡蛋、香叶、酸黄瓜做法:将牛骨敲碎,让骨髓能融到汤里;将洋葱和牛骨烤成金黄色,取出调成牛骨水;牛腩肉调口腌制,煎上色,喷入白兰地酒去腥;土豆、西芹、胡萝卜和蘑菇切成等块大小过油煸炒至九成熟;将黄油融化,加入面粉炒香(一定要去除生面味)加入上海辣酱油、番茄和水,做成酱汁;将牛肉

原材料:牛骨、牛腩肉、洋葱、白兰地、白胡椒碎、土豆、胡萝卜、蘑菇、黄油、面粉、番茄酱、西芹、葡萄酒、上海辣酱油、香菜

、酥皮、鸡蛋、香叶、酸黄瓜

做法:

  • 将牛骨敲碎,让骨髓能融到汤里;
  • 将洋葱和牛骨烤成金黄色,取出调成牛骨水;
  • 牛腩肉调口腌制,煎上色,喷入白兰地酒去腥;
  • 土豆、西芹、胡萝卜和蘑菇切成等块大小过油煸炒至九成熟;
  • 将黄油融化,加入面粉炒香(一定要去除生面味)加入上海辣酱油、番茄和水,做成酱汁;
  • 将牛肉放入酱汁炖煮一个半小时后放入土豆、西芹、酸黄瓜、胡萝卜和蘑菇;
  • 调口入罐儿,铺上酥皮,抹上蛋液,烤至金黄色;香菜装饰即可。

  • 声明:易商讯尊重创作版权。本文信息搜集、整理自互联网,若有来源标记错误或侵犯您的合法权益,请联系我们。我们将及时纠正并删除相关讯息,非常感谢!

     
    (文/小编)
    免责声明
    • 
    本文俄式罐焖牛肉历史(俄式罐焖牛肉酥皮吃法)链接:http://www.esxun.cn/news/416936.html 。本文仅代表作者个人观点,请读者仅做参考,如若文中涉及有违公德、触犯法律的内容,一经发现,立即删除,作者需自行承担相应责任。涉及到版权或其他问题,请及时联系我们,我们将在24小时内处理完毕。如涉及作品内容、版权等问题,请在作品发表之日起一周内与本网联系,否则视为放弃相关权利。
     

    Copyright © www.esxun.cn 易商讯ALL Right Reserved


    冀ICP备2023038169号-3