剁椒金针菇是一道家常菜肴，很多人都喜欢在家制作美味的剁椒金针菇食用，制作好的剁椒金针菇味道非常的鲜美，那么大家知道剁椒金针菇的做法吗?剁椒金针菇怎么做好吃呢?下面小编就为大家介绍一下剁椒金针菇的做法大全吧。
剁椒金针菇的做法非常的多，而且营养价值也很高，下面大家就一起来看看如何制作美味的剁椒金针菇吧。
做法一
材料
剁椒、金针菇、白醋、芝麻油，少许盐，橄榄油。
做法
1.金针菇放开水里烫一分钟，沥干水分装盘。
2.一汤匙剁椒，加些白醋、少许盐、橄榄油，调成剁椒汁，把剁椒汁浇在金针菇上面，放锅里蒸5分钟即可，浇上芝麻油，上桌。
做法二
材料
金针菇100g，剁椒适量，白菜叶5片。
做法
1.锅中注入适量水，水烧开后，将金针菇洗净、切去根部，放入水中焯烫1分钟。
2.捞出金针菇，放入白菜叶焯烫至软。
3.将白菜叶取出，铺平，取适量金针菇对折一下，放在白菜叶上，从上到下卷起，尽量卷紧一些。
4.全部卷好后，将剩余的白菜叶铺在盘中。
5.放入金针白菜卷，表面撒上剁椒，放入微波可用蒸笼，微波高火加热5分钟即可。
做法三
材料
金针菇3包(300g)，冬粉100g，蒜8瓣(剁碎)，红辣椒1-2条(剁碎)，花椒1/2茶匙，蚝油1汤匙，生抽1汤匙，料酒1汤匙，香醋1汤匙，细砂糖1汤匙，水5汤匙，粟粉1茶匙。
做法
1、冬粉泡软沥去水份，金针菇去蒂掰开，洗净沥去水份。
2、锅里烧开水后，放入金针菇烫30秒，捞出沥水摆盘。
3、加入冬粉煮至水烧开后熄火，捞出过冷河，沥水后摆盘。
4、将酱料混合，用小火煮沸后均匀的淋在金针菇和冬粉上。
5、用1汤匙半油和1/2汤匙麻油起锅小火爆香花椒，捞出花椒，加入蒜头和辣椒爆香后淋在冬粉上即可。
做法四
材料
金针菇，娃娃菜，粉丝，香葱，鸡精，白糖，盐，剁椒，生抽，醋，少许水。
做法
1、娃娃菜放入沸水中氽烫至变软，捞出过凉水并沥干。
2、金针菇放入沸水中烫熟，捞出过凉水并沥干。
3、粉丝放入温水中泡软。
4、将粉丝铺到锅底，金针菇用娃娃菜卷好，摆到粉丝上，撒上鸡精、白糖、盐、剁椒，倒入生抽、醋、少许水，煮三五分钟。
5、撒上香葱粒，浇上热花椒油即可。
做法五
材料
金针菇适量 灯笼椒2个 姜 蒜适量 生抽 糖 胡椒粉。
做法
1、金针菇洗干净，挤干水备用。
2、锅里放油加热后，倒入姜片和蒜末，煸香。
3、倒入金针菇翻炒，加入少量的水，微微焖熟，金针菇变软半透明即可。
4、倒入灯笼椒继续炒，直至金针菇变成透明了。
5、倒入生抽入味，加入白糖、少许白胡椒粉、盐调味即可。
结语：以上就是为大家介绍剁椒金针菇做法的全部内容，相信大家在看完全文之后，已经了解了如何制作出美味的剁椒金针菇了吧，小编介绍的是几款简单的做法，大家如果喜欢的话就动手试试吧。
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