做法步骤
1、将剑花用清水冲洗干净，浸泡4小时。分割三截。
2、将鸭子去除内脏、尾巴后，反复清洗、分割成小块儿。浸泡半小时。
3、鸭肉块儿放入锅中，锅内加冷水没过鸭肉块儿，煮开。
4、捞出鸭肉块儿，温水洗净。
5、将除了枸杞外的所有材料放入砂锅，加入清水。大火煮开转小火炖1个半小时，加入枸杞再煮30分钟即可关火。
小贴士
干贝会有盐味，枸杞发甜味。这道汤最后加一点盐就可以，或者像我这样不加盐也完全没问题。对于工作疲劳，阴虚心烦失眠者有一定缓解的功效。
心情故事
剑花煲汤可以赋予汤特殊的清甜，加入老鸭、干贝、枸杞，来自东南西北的食材汇集于一碗，让这汤有了更不同的口感。
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